Le livre de Batch cooking ou bien Meal-prep « cuisiner à l’avance pour la semaine super facile » de Dorian Nieto regorge de menus pour préparer 5 repas qu’on mangera les soirs de semaine. Le tout en respectant la devise du Meal-prep : « Cuisiner quand on a le temps, manger quand on veut« .
En bonus, le livre propose une recette pour le dimanche soir : Le fameux soir où on n’a jamais envie de faire à manger.
J’ai choisi de tester le menu de la semaine 10 et vous présenterai Vendredi mon avis sur ce livre. Au programme :
- Dimanche : Curry d’agneau à l’indienne – Présenté Lundi
- Lundi : Salade aux deux riz et crevettes – Présenté Mardi
- Mardi : Pizza à l’agneau
- Mercredi : Massala végétarien
- Jeudi : Pâtes aux lentilles et steak haché
- Vendredi : Muffins de courgettes et maïs – Présenté Mercredi
Prix: EUR 6,95
Salade aux deux riz et crevettes
Aujourd'hui je vous propose la recette de cette salade bien nourrissante et rafraichissante. Elle est idéale pour manger léger le soir ou bien à emporter pour le repas du midi au travail. De plus, elle est très rapide à réaliser.
Notes
Vous pouvez adapter la recette de cette salade selon les ingrédients disponibles dans votre frigo. Utilisez comme base du riz cuit, puis ajoutez les ingrédients de votre choix :
- Du thon émietté
- Des tomates cerise
- Des champignons
- Du saumon fumé
- Des lamelles d'avocat...
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 15 minutes
Portions 4 personnes
Ingrédients
- 100 g de riz basmati
- 75 g de riz rouge
- 25 g de crevettes cuites et décortiquées
- 100 g de maïs égoutté
- 120 g de feta
Instructions
- Commencez par cuire les deux riz selon les indications portées sur l'emballage ensuite laissez complètement refroidir,
- Coupez le concombre en petits morceaux,
- Emiettez la feta,
- Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients entre eux : les deux riz refroidis, les morceaux de concombre, la feta émiettée, le maïs et les crevettes.
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