Fruits et légumes de saison

Les fruits et légumes de saison – Le mois de Janvier

Comme chaque mois, je vous propose la liste des fruits et légumes de saison.

Le but est de vous aider à choisir des aliments sains, qui contiennent encore un maximum de leurs nutriment.

En effet, consommer des fruits et des légumes hors saison, c’est consommer des produits venus d’ailleurs. Bien souvent transportés dans des camions réfrigérés avec plein de conservateurs. Le voyage peut durer des jours voir des semaines avant l’arrivée sur les étales des supermarchés et des marchés.

Ce long voyage détruit la majorité des bienfaits de chaque fruit et légume. Par ailleurs, quand on achète de saison on contribue à la sauvegarde de la planète en diminuant l’emprunte de carbone dû aux transports intensifs ainsi qu’au maintien des exploitations agricoles françaises.

 

Liste des fruits et légumes à consommer pendant le mois de janvier :

 

Fruits à consommer pendant le mois de janvier Légumes à consommer pendant le mois de janvier
  • Des pommes
  • Des clémentines
  • Des mandarines
  • Des pamplemousses
  • Des citrons
  • Des poires
  • Des Kiwi
  • Des oranges
  • De la betterave
  • Des choux
  • Des choux de bruxelles
  • De l’ail
  • Des carottes
  • Des crosnes
  • Des salsifi
  • Des endives
  • De la mâche
  • Des poireaux
  • Des épinard
  • Des oignions
  • Des panais
  • Des pommes de terre
  • Des topinambours
  • Des navets
  • Des courges
  • Des frisées

 

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Et si vous habitez à la Chappelle-Heulin dans le 44 ou bien au alentour, je vous propose de découvrir les service de  “Manue est Là”. Elle peut vous livrer votre panier légumes bio et de saison chez vous chaque semaine. Pour plus d’information je vous invite à cliquez Ici!

Idées recettes

Auteur de l’article : loubna

Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années, Cuisinière dans l'âme, J'explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m'attire. Sans oublié d'ajouter ma petite touche orientale!

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