Quand je vous dis qu’on est des grands fans de licorne dans la famille, ce n’est pas pour rigoler. On a encore une fois craqué pour une gourmandise qui représente cet animal mythique qui fascine petits et grands.
J’ai réalisé des Cupcakes Licorne. Elles étaient tellement mignonnes qu’on a eu du mal à les entamer. Mais gourmands comme on est, l’hésitation n’a duré que 2 secondes 😉
C’est parti pour la recette :
Ingrédients
Pour les muffins à la vanille:
- 150 g de beurre.
- 100 g de sucre.
- 175 g de farine.
- 1 cuillère à café de levure chimique.
- 1 cuillère à café d’arôme de vanille ou bien une gousse de vanille grattée.
- Et 1 cuillère à soupe d’eau.
Pour la crème mascarpone:
- 250 g de mascarpone.
- 250 g de ricotta.
- 50 g de sucre glace.
- 1 cuillère à café d’arôme de vanille ou bien une gousse de vanille grattée.
- Des colorants alimentaires : jaune, rouge, vert et violet. Vous pouvez utiliser les couleurs de votre choix.
Pour la décoration :
- Un peu de pâte à sucre.
- De la poudre alimentaire dorée pour colorer les oreilles et les cornes.
Durée
Il faut compter 1 heure et demi à peu près entre la préparation des muffins, la cuisson, la préparation de la crème et la décoration en pâte à sucre.
Difficulté
Aucune difficulté en particulier, il faut juste avoir de la patience 😉
Recette en vidéo
Cupcakes Licorne
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