Quand je vous dis qu’on est des grands fans de licorne dans la famille, ce n’est pas pour rigoler. On a encore une fois craqué pour une gourmandise qui représente cet animal mythique qui fascine petits et grands.
J’ai réalisé des Cupcakes Licorne. Elles étaient tellement mignonnes qu’on a eu du mal à les entamer. Mais gourmands comme on est, l’hésitation n’a duré que 2 secondes 😉
C’est parti pour la recette :
Ingrédients
Pour les muffins à la vanille:
- 150 g de beurre.
- 100 g de sucre.
- 175 g de farine.
- 1 cuillère à café de levure chimique.
- 1 cuillère à café d’arôme de vanille ou bien une gousse de vanille grattée.
- Et 1 cuillère à soupe d’eau.
Pour la crème mascarpone:
- 250 g de mascarpone.
- 250 g de ricotta.
- 50 g de sucre glace.
- 1 cuillère à café d’arôme de vanille ou bien une gousse de vanille grattée.
- Des colorants alimentaires : jaune, rouge, vert et violet. Vous pouvez utiliser les couleurs de votre choix.
Pour la décoration :
- Un peu de pâte à sucre.
- De la poudre alimentaire dorée pour colorer les oreilles et les cornes.
Durée
Il faut compter 1 heure et demi à peu près entre la préparation des muffins, la cuisson, la préparation de la crème et la décoration en pâte à sucre.
Difficulté
Aucune difficulté en particulier, il faut juste avoir de la patience 😉
Recette en vidéo
Cupcakes Licorne
Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublié d’ajouter ma petite touche orientale!
