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50,64 € (as of 29 janvier 2026 02:06 GMT +01:00 - Plus d’infosProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)Quand les températures baissent, l’envie de plats réconfortants se fait sentir… mais pas question de passer des heures en cuisine chaque soir. Pour simplifier le quotidien tout en continuant à bien manger, j’ai imaginé un menu de la semaine spécial hiver, pensé pour être à la fois chaleureux, équilibré et facile à préparer.
Velouté nourrissant, poisson mariné… des recettes simples à décliner selon les envies : ce menu permet d’anticiper les repas de la semaine sans stress. Et pour aller encore plus loin dans l’organisation, une liste de courses complète accompagne ce menu afin de gagner du temps et d’éviter les oublis.
Menu de la semaine spécial hiver
Lundi – Saumon mariné, sauté de légumes et quinoa
Un repas complet et rapide pour bien commencer la semaine.
Le saumon mariné apporte des oméga-3, tandis que le quinoa et les légumes offrent fibres et énergie durable.
Mardi – Gratin de chou-fleur et brocolis au chèvre
Un plat d’hiver réconfortant et riche en légumes.
Le mélange chou-fleur/brocolis se marie parfaitement avec le chèvre, pour un gratin crémeux, mais léger.
Mercredi – Galettes de patate douce et quinoa
Des galettes croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur.
Elles sont parfaites accompagnées d’une salade ou de légumes rôtis.

Jeudi – Sauté de quinoa et de légumes
Un repas express, coloré et équilibré, idéal les jours pressés.
Le sauté se personnalise facilement selon les légumes que vous avez sous la main.
Vendredi – Velouté de patate douce au tofu
Un velouté doux et réconfortant, parfait pour une soirée cosy.
Le tofu apporte des protéines tout en gardant une texture légère.
Liste de courses printable – Menu de la semaine
Voici la liste complète des ingrédients nécessaires pour réaliser toutes les recettes de ce menu.
Fruits & légumes
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Patates douces
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Brocolis
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Chou-fleur
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Légumes pour sauté (carottes, butternut, poireaux, oignons…)
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Ail
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Citron (pour la marinade)
Protéines
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Saumon frais
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Tofu nature ou tofu soyeux
Céréales & légumineuses
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Quinoa
Produits laitiers
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Fromage de chèvre (bûche ou chèvre frais)
Épicerie
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Huile d’olive
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Sauce soja
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Épices (paprika, curry, curcuma, cumin…)
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Sel, poivre
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Herbes aromatiques (coriandre ou persil)
Conseils pour une semaine organisée
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Préparez le quinoa en grande quantité en début de semaine.
-
Coupez vos légumes à l’avance (gain de temps énorme).
-
Le velouté et les galettes se conservent très bien au réfrigirateur.
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Certaines recettes se congèlent parfaitement (gratin, velouté, galettes).
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Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !





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