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Menu de la semaine spécial hiver + liste de courses

    Menu de la semaine spécial hiver

    Quand les températures baissent, l’envie de plats réconfortants se fait sentir… mais pas question de passer des heures en cuisine chaque soir. Pour simplifier le quotidien tout en continuant à bien manger, j’ai imaginé un menu de la semaine spécial hiver, pensé pour être à la fois chaleureux, équilibré et facile à préparer.

    Velouté nourrissant, poisson mariné… des recettes simples à décliner selon les envies : ce menu permet d’anticiper les repas de la semaine sans stress. Et pour aller encore plus loin dans l’organisation, une liste de courses complète accompagne ce menu afin de gagner du temps et d’éviter les oublis.

    Menu de la semaine spécial hiver

    Lundi – Saumon mariné, sauté de légumes et quinoa

    Un repas complet et rapide pour bien commencer la semaine.
    Le saumon mariné apporte des oméga-3, tandis que le quinoa et les légumes offrent fibres et énergie durable.

    Mardi – Gratin de chou-fleur et brocolis au chèvre

    Un plat d’hiver réconfortant et riche en légumes.
    Le mélange chou-fleur/brocolis se marie parfaitement avec le chèvre, pour un gratin crémeux, mais léger.

    Mercredi – Galettes de patate douce et quinoa

    Des galettes croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur.
    Elles sont parfaites accompagnées d’une salade ou de légumes rôtis.

    Galettes rapides de patate douce
    Galettes rapides de patate douce

    Jeudi – Sauté de quinoa et de légumes

    Un repas express, coloré et équilibré, idéal les jours pressés.
    Le sauté se personnalise facilement selon les légumes que vous avez sous la main.

    Vendredi – Velouté de patate douce au tofu

    Un velouté doux et réconfortant, parfait pour une soirée cosy.
    Le tofu apporte des protéines tout en gardant une texture légère.

    Liste de courses printable – Menu de la semaine

    Voici la liste complète des ingrédients nécessaires pour réaliser toutes les recettes de ce menu.

    Fruits & légumes

    • Patates douces

    • Brocolis

    • Chou-fleur

    • Légumes pour sauté (carottes, butternut, poireaux, oignons…)

    • Ail

    • Citron (pour la marinade)

    Protéines

    • Saumon frais

    • Tofu nature ou tofu soyeux

    Céréales & légumineuses

    • Quinoa

    Produits laitiers

    • Fromage de chèvre (bûche ou chèvre frais)

    Épicerie

    • Huile d’olive

    • Sauce soja

    • Épices (paprika, curry, curcuma, cumin…)

    • Sel, poivre

    • Herbes aromatiques (coriandre ou persil)

    Conseils pour une semaine organisée

    • Préparez le quinoa en grande quantité en début de semaine.

    • Coupez vos légumes à l’avance (gain de temps énorme).

    • Le velouté et les galettes se conservent très bien au réfrigirateur.

    • Certaines recettes se congèlent parfaitement (gratin, velouté, galettes).

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