Lait de riz maison : recette facile et économique

Balance de cuisine numérique Boston Tech - Acier inoxydable, haute précision, étanche, capacité de 5 kg, écran LCD, fonction ...

(4555742)

7,03 € (as of 23 février 2026 02:26 GMT +01:00 - Plus d’infosProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)

Le lait de riz est une alternative végétale, douce et digeste. Il est idéal pour les personnes intolérantes au lactose ou qui souhaitent tout simplement réduire leur consommation de produits animaux. Sa saveur légèrement sucrée en fait une boisson agréable à boire telle quelle, mais aussi une excellente base pour plusieurs recettes comme les smoothies, les porridges ou les pâtisseries. La bonne nouvelle ? Inutile d’acheter des briques industrielles souvent chères et remplies d’additifs : le lait de riz maison est très simple à préparer, il est économique et en plus naturel.

Pourquoi choisir le lait de riz maison ?

• Économique : un litre de lait maison coûte trois à quatre fois moins cher que le lait végétal du commerce.

• Naturel : uniquement du riz, de l’eau et éventuellement un peu de sucre naturel ou d’arômes de votre choix.

• Personnalisable : vous pouvez ajuster la texture, la douceur ou le parfum selon vos goûts.

• Écologique : moins d’emballages jetés, surtout si vous conservez votre lait dans des bouteilles en verre réutilisables.

Recette du lait de riz maison

Ingrédients (pour environ 1 litre)

• 70 g de riz blanc (basmati ou rond, selon vos préférences)

• 1 L d’eau filtrée

• 1 cuillère à soupe de sirop d’érable, de miel ou de sucre de canne (facultatif)

• 1 pincée de sel

• Optionnel : un peu de vanille ou de cannelle pour parfumer

Préparation

1. Cuire le riz : faites cuire le riz dans une casserole avec environ 400 ml d’eau jusqu’à ce qu’il soit bien tendre.

2. Mixer : dans un blender puissant, versez le riz cuit avec 600 ml d’eau. Mixez environ 2 à 3 minutes ou jusqu’à obtenir une texture bien lisse.

3. Filtrer : passez la préparation à travers une étamine, un sac à lait végétal ou un torchon propre pour éliminer les résidus de riz.

4. Aromatiser : ajoutez une pincée de sel et, si vous le souhaitez, un arôme de votre choix.

5. Conserver : versez dans une bouteille en verre et gardez au réfrigérateur. Le lait se conserve environ 3 jours.

Avant chaque utilisation, secouez bien la bouteille : comme il n’y a pas d’additifs, la préparation a tendance à se séparer naturellement.

Découvrez la recette de lait de riz en vidéo sur ma chaîne YouTube 😉

Astuces pour un lait de riz parfait

• Pour un lait plus crémeux, ajoutez une cuillère à soupe d’huile neutre (colza, tournesol, coco).

• Pour un goût plus doux et sucré naturellement, utilisez du riz rond ou ajoutez quelques dattes lors du mixage.

• Ne jetez pas la pulpe de riz récupérée : elle peut être utilisée dans des gâteaux, crêpes ou porridges.

• Testez avec d’autres céréales (avoine, millet, quinoa) pour varier les plaisirs.

Print Pin

No ratings yet

Lait de riz maison : recette facile et économique

Type de plat Boisson

Temps de préparation 5 minutes minutes

Temps total 5 minutes minutes

Portions 1 l environ

Author loubna

Ingrédients

• 70 g de riz
• 1 l d'eau
• 1 cuillère à soupe de sirop d’érable, de miel ou de sucre de canne (facultatif)
• 1 pincée de sel
• 1 peu de cannelle ou arôme de votre choix

Instructions

• Faites cuire le riz dans une casserole avec environ 400 ml d’eau jusqu’à ce qu’il soit bien tendre,
• Dans un blender puissant, versez le riz cuit avec 600 ml d’eau. Mixez environ 2 à 3 minutes ou jusqu’à obtenir une texture bien lisse,
• Passez la préparation à travers une étamine, un sac à lait végétal ou un torchon propre pour éliminer les résidus de riz,
• Ajoutez une pincée de sel et, si vous le souhaitez, un arôme de votre choix,
• Versez dans une bouteille en verre et gardez au réfrigérateur. Le lait se conserve environ 3 jours,

Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @loubnaguillory ou taggez #cuisinetest!

Lait de riz maison vs. lait de riz industriel

• Maison : 100 % naturel, sans additifs, goût personnalisable, prix abordable.

• Industriel : prêt à l’emploi, enrichi parfois en calcium ou vitamines, mais contient souvent des sucres ajoutés ou épaississants. De plus, le prix est très élevé.

En résumé, le lait maison gagne en simplicité, en naturalité et en prix.

Le lait de riz maison est une alternative végétale accessible à tous, économique et délicieuse. Avec seulement du riz, de l’eau et un bon mixeur, vous obtenez en quelques minutes une boisson saine et polyvalente.

Avez-vous déjà testé le lait de riz maison ? Partagez vos astuces et variantes en commentaire, cela donnera encore plus d’idées à la communauté !

Si vous aimez préparer vos propres laits végétaux, sachez qu’un blender puissant ou un sac à lait végétal peut vraiment simplifier la tâche.

loubna

Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !

Moulinex Grille-pain 1 longue fente, 7 niveaux de dorage, Fente large, Bouton arrêt, Décongélation, Réchauffage, Tiroir ramas...

(4456382)

23,70 € (as of 23 février 2026 02:26 GMT +01:00 - Plus d’infosProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)

Découvrir les offres du moment