Lait de riz maison : recette facile et économique
Servings: 1 l environ
Ingrédients
- 70 g de riz
- 1 l d'eau
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable, de miel ou de sucre de canne (facultatif)
- 1 pincée de sel
- 1 peu de cannelle ou arôme de votre choix
Instructions
- Faites cuire le riz dans une casserole avec environ 400 ml d’eau jusqu’à ce qu’il soit bien tendre,
- Dans un blender puissant, versez le riz cuit avec 600 ml d’eau. Mixez environ 2 à 3 minutes ou jusqu’à obtenir une texture bien lisse,
- Passez la préparation à travers une étamine, un sac à lait végétal ou un torchon propre pour éliminer les résidus de riz,
- Ajoutez une pincée de sel et, si vous le souhaitez, un arôme de votre choix,
- Versez dans une bouteille en verre et gardez au réfrigérateur. Le lait se conserve environ 3 jours,