Sodastream Recharge de gaz supplémentaire 60L Quick Connect à clipser
35,10 € (as of 23 février 2026 02:26 GMT +01:00 - Plus d’infosProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)La sauce béchamel est une base incontournable en cuisine, parfaite pour gratiner des plats, accompagner des légumes ou préparer des recettes gourmandes comme des lasagnes, des croque-monsieur ou des endives au jambon. Grâce au Monsieur Cuisine, vous pouvez préparer une béchamel maison sans effort, avec une texture lisse et onctueuse à chaque fois.
Dans cet article, découvrez une recette facile et rapide, des astuces pour une béchamel au Monsieur cuisine, ainsi que des idées d’utilisation gourmandes !
Ingrédients pour la sauce béchamel
Pour réaliser la recette de béchamel avec le Monsieur cuisine, il vous faut :
- 40 g de beurre
- 40 g de farine
- 500 ml de lait
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de muscade râpée (optionnel, mais apporte un goût délicieux)
Recette de la sauce béchamel
Equipements nécessaires
- 1 Monsieur Cuisine
Ingrédients
- 40 g de beurre
- 500 ml de lait
- 40 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de muscade râpée
Instructions
Étape 1 : Faire le roux
- Déposez le beurre dans le bol du Monsieur Cuisine,
- Faites fondre 2 minutes / 100°C / vitesse 1,
- Ajoutez la farine et mélangez 3 minutes / 100°C / vitesse 2 pour obtenir un roux homogène,
- Astuce : Cette étape est essentielle pour éviter le goût de farine crue dans la béchamel.
Étape 2 : Ajouter le lait et assaisonner
- Versez le lait froid petit à petit dans le bol du robot,
- Ajoutez le sel, le poivre et la muscade,
Étape 3 : Cuisson et épaississement
- Programmez 8 minutes / 90°C / vitesse 4
- La sauce va épaissir progressivement jusqu’à obtenir une texture onctueuse,
- Astuce anti-grumeaux : Si la béchamel est trop épaisse ou si elle a quelques grumeaux, mixez 10 secondes / vitesse 6 pour la rendre parfaitement lisse.
<
str<p>ong>Pourquoi faire une béchamel avec le Monsieur Cuisine ?</strong>
Utili
ser le <strong>Monsieur Cuisine&lt;/strong> pour réaliser une béchamel offre plusieurs avantages :
- Gain de temps : Plus besoin de remuer constamment la sauce, le robot s’occupe de tout.
- Zéro grumeaux : Grâce au mixage, la sauce est toujours lisse et parfaite.
- <strong>Cuisson automatique</strong> : Pas de risque de brûler la béchamel, le Monsieur Cuisine chauffe et mélange en même temps.
Les variantes de la béchamel
- Béchamel allégée : Remplacez le beurre par 20 g de crème légère et utilisez du lait écrémé.
- Béchamel au fromage : Ajoutez 50 g de gruyère râpé à la fin de la cuisson pour une sauce plus gourmande.
- Béchamel sans lactose : Remplacez le lait par une boisson végétale (amande, soja, avoine).
Comment utiliser la béchamel en cuisine ?
La béchamel est une sauce polyvalente qui sublime de nombreuses recettes :
🥘 Gratin de légumes : Chou-fleur, brocoli ou pommes de terre gratinés avec une béchamel crémeuse.
🥪 Croque-monsieur maison : Une couche de béchamel sur du pain de mie pour un sandwich encore plus savoureux.
🍝 Lasagnes maison : Pour un gratin fondant et gourmand.
🐟 Poisson gratiné</strong> : Pour accompagner un filet de poisson au four.
<strong>Foire aux questions sur la béchamel au Monsieur Cuisine
Pourquoi ma béchamel est trop liquide ?
Si elle est trop fluide, ajoutez 1 cuillère à café de maïzena diluée dans un peu de lait froid et relancez la cuisson 2 minutes / 90°C / vitesse 4.
Comment éviter une béchamel trop épaisse ?
Si la sauce a trop épaissi, ajoutez un peu de lait froid et mixez quelques secondes à vitesse 4.
Puis-je préparer la béchamel à l’avance ?
Oui, elle se conserve 24 heures au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Réchauffez-la doucement en ajoutant un peu de lait pour retrouver sa texture initiale.</p>
Grâce au Monsieur Cuisine&lt;/strong></strong></strong>, réaliser une béchamel maison devient un jeu d’enfant. Plus de grumeaux, une texture parfaite et un gain de temps considérable ! Essayez cette recette et dites-moi en commentaire comment vous l’utilisez dans vos plats préférés.
🍽 Bon appétit ! 🍽
Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !
Sodastream Recharge de gaz supplémentaire 60L Quick Connect à clipser
35,10 € (as of 23 février 2026 02:26 GMT +01:00 - Plus d’infosProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)Découvrir les offres du moment
uivez-moi sur :