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Ingrédients pour préparer vos oignons frits
Pour réaliser la recette des oignons frits, vous aurez besoin :
- Des oignons,
- De la farine (vous pouvez utiliser de la farine tout usage ou une alternative sans gluten),
- Du sel,
- Du paprika en poudre,
- Du poivre en poudre,
- De l’huile pour avoir une texture bien dorée,
Oignons frits croustillants avec un air fryer
Equipements nécessaires
- 1 mandoline
Ingrédients
- 500 g d'oignon ou plus selon la quantité souhaitée
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1/2 cuillères à café de paprika
- 1/2 cuillères à café de poivre ajustez la quantité en fonction de votre goût
- 1/2 cuillère à café de sel ajustez la quantité en fonction de votre goût
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Instructions
- Commencez par peler les oignons et les couper en fines rondelles. Une fois les rondelles prêtes, séparez-les soigneusement en anneaux,
- Mettez les rondelles d'oignon dans un grand saladier,
- Saupoudrez les oignons avec de la farine, le sel, le poivre et le paprika,
- Mélangez bien puis ajoutez l'huile et mélangez de nouveau,
- Mettez les oignons dans le bac du air fryer et fermez,
- Programmez l'air fryer à 140 degrés pendant 20 minutes et lancez la cuisson,
- Il est très important de secouer le panier toutes les 5 minutes environ pour avoir une dorure homogène et des oignons bien croustillants,
- À la fin de la cuisson, laissez refroidir avant d'utiliser vos oignons frits maison 😉
Astuces complémentaires
- Pour une saveur supplémentaire, vous pouvez ajouter des épices comme de l’ail en poudre, du cumin ou du parmesan.
- Utilisez une mandoline pour réaliser des découpes uniformes. Cela permet également cuisson homogène.
- Conservation : Si vous avez des restes, stockez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Réchauffez-les à l’air fryer à 160 °C pendant quelques minutes pour leur redonner leur croustillant.
Avec cette recette, il est facile de préparer des oignons frits savoureux et croustillants grâce à votre air fryer. Non seulement vous réduisez la quantité d’huile utilisée, mais vous évitez également le désordre digestif généralement associé à la friture. Que vous les utilisiez comme accompagnement ou garniture, ces oignons seront un succès garanti. Essayez cette recette dès aujourd’hui et savourez le résultat !
Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !
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