Veggie galettes pour Burger

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Je continue à tester les recette de la bibliothèque de recette du Cookeo Touch Wifi. Et cette fois-ci, j’ai jeté mon dévolu sur celle de la Veggie galette pour faire des burgers végétaux.

Une recette simple et rapide à faire. Elle est donc idéale pour les jours ou on n’a pas beaucoup de temps à consacrer à la cuisine. De plus, c’est une façon de changer des traditionnels burgers à base de viande.

La vidéo de la recette au cookéo sur ma chaîne youtube

Découvrez la recette des Veggie galettes pour burger

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Veggie galettes pour burger

Aujourd'hui, je vous propose de découvrir la recette des veggie galettes pour burger. C'est une recette simple à faire qui peut servir donc pour faire des burgers végétaux mais qu'on peut également servir telle quelle accompagnée d'une salade verte pour repas léger.

Type de plat Plat principal

Cuisine Française

Temps de préparation 15 minutes minutes

Temps de cuisson 8 minutes minutes

0 minutes minutes

Temps total 23 minutes minutes

Portions 4 personnes

Auteur loubna

Equipements nécessaires

• cookéo

Ingrédients

• 100 g de lentilles corail
• 100 g de millet
• 1 poivrons rouge Dans la recette de base ils utilisent 2 carottes
• 1 courgette
• 1 gros oignon
• 1 cube de bouillon de légumes
• 2 pincées de muscade en poudre
• 2 pincées de cannelle en poudre
• 2 pincées de gingembre en poudre
• 1 bon filet d'huile d'olive
• 50 cl d'eau

Ingrédients pour former les galettes

• 1 oeuf
• 4 cuillère à soupe de farine

Instructions

• Lavez la courgette, coupez les extrémités puis coupez la courgette en bâtonnets,
• Épépinez le poivron et coupez-le en petits morceaux,
• Pelez l'oignon et hachez-le finement,
• Mettez les 50 cl d'eau dans la cuve du Cookeo et ajoutez tous les ingrédients : Les bâtonnets de courgette, les morceaux de poivron, l'oignon haché, les lentilles corail, le millet et les épices ainsi que le cube de bouillon de légumes et l'huile d'olive. Mélangez le tout et lancez la cuisson sous pression pendant 8 minutes,
• Laissez la préparation bien refroidir avant d'ajouter 1 œuf et environ 4 cuillères à soupe de farine. Ajoutez la farine petit à petit pour avoir une texture légèrement compacte et mélangez bien. Attention à ne pas mettre trop de farine pour éviter d'avoir une texture pâteuse,
• Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile et mettez l'équivalent de 2 cuillères à soupe de la préparation tout en essayant de former un rond,
• Faites cuire environ 2 minutes de chaque côté,
• Disposez les galettes sur du pain à burger et garnissez selon votre goût. Pour ma part j'ai mis un peu de moutarde à l'ancienne et quelques tranches de fromage avant de les faire gratiner quelques minutes au four 😉

Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @loubnaguillory ou taggez #cuisinetest!

Et vous comme faîtes vous vos steaks végétaux ? Dites-les-moi dans les commentaires !

loubna

Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !

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