Name: Naan au poulet et au fromage
Prep time: 78 min
Cook time: 3 min
Yield: 7 personnes
Ingredients: 600 g de farine tout usage; 1 càc de sel; 1/2 càs de sucre; 11 g de levure boulangère; 1 càs d'huile; 125 g de Yaourt nature; 310 ml d'eau tiède; 400 g de poulet haché; 1 tomate; 1 oignon haché; 3 gousses d'ail coupées en petits morceaux; 1 morceau de gingembre coupé en petits morceaux aussi; 1 càc de cumin en grains grillé légèrement; Du sel selon votre goût; 1 Poignée de coriandre fraîche hachée; 1 Poignée de ciboulette hachée; 100 g de fromage râpé

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Naan au poulet et au fromage

Le Naan est un pain indien très moelleux et délicieux, un pur délice à partager en famille.

Notes

Maman de 3 petits garçons et amoureuse de cuisine j'aime partager mes recettes,
J'aime faire des revisites de recettes traditionnelles.

Type de plat Goûter, Plat d'accompagnement, Plat principal

Cuisine Indienne

Temps de préparation 1 heure 18 minutes

Temps de cuisson 3 minutes

Portions personnes

Auteur Yummy Cuisine et Pâtisserie

Ingrédients

Ingrédients pour la pâte

600 g de farine tout usage
1 càc de sel
1/2 càs de sucre
11 g de levure boulangère
1 càs d'huile
125 g de Yaourt nature
310 ml d'eau tiède

Ingrédients pour la farce

400 g de poulet haché
1 tomate
1 oignon haché
3 gousses d'ail coupées en petits morceaux
1 morceau de gingembre coupé en petits morceaux aussi
1 càc de cumin en grains grillé légèrement
Du sel selon votre goût
1 Poignée de coriandre fraîche hachée
1 Poignée de ciboulette hachée
100 g de fromage râpé

Instructions

Mélangez le sel, le sucre et la farine,
Ajoutez la levure boulangère,
Et bien mélanger,
Versez l'eau petit à petit et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte malléable,
Laissez-la reposer pendant 1h dans un endroit chaud,
Entre-temps préparez la farce en mélangeant tous les ingrédients,
Ensuite, sautez les ingrédients dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
Laissez cuire jusqu'à l'absorption de tout le liquide,
Éteignez le feu et laissez tiédir, ajoutez le fromage et façonnez des boulettes de poulet,
Prenez la pâte et divisez-la en 7 pâtons,
Aplatissez chaque pâton en un petit disque,
Déposez la viande au milieu ensuite fermez le petit disque en bourse,
Aplatissez délicatement au rouleau à pâtisserie ou à l'aide de vos pommes de main,
Faites cuire sur une poêle ou sur une crêpière sur feu très doux. Cuire les 2 côtés,
Badigeonnez de beurre à l'ail et déguster