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Recette indienne de Naan au poulet et fromage

    Recette indienne de naan au fromage

    Retrouvez ici une superbe recette traditionnelle postée par Yummy Cuisine et Pâtisserie, voir sa chaîne youtube => Yummy Cuisine et Pâtisserie sur YouTube

    Recette indienne de naan au fromage
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    Naan au poulet et au fromage

    Le Naan est un pain indien très moelleux et délicieux, un pur délice à partager en famille.

    Notes

    Maman de 3 petits garçons et amoureuse de cuisine j'aime partager mes recettes,
    J'aime faire des revisites de recettes traditionnelles.
    Temps de préparation 1 heure 18 minutes
    Temps de cuisson 3 minutes
    Portions 7 personnes
    Auteur Yummy Cuisine et Pâtisserie

    Ingrédients

    Ingrédients pour la pâte

    • 600 g de farine tout usage
    • 1 càc de sel
    • 1/2 càs de sucre
    • 11 g de levure boulangère
    • 1 càs d'huile
    • 125 g de Yaourt nature
    • 310 ml d'eau tiède

    Ingrédients pour la farce

    • 400 g de poulet haché
    • 1 tomate
    • 1 oignon haché
    • 3 gousses d'ail coupées en petits morceaux
    • 1 morceau de gingembre coupé en petits morceaux aussi
    • 1 càc de cumin en grains grillé légèrement
    • Du sel selon votre goût
    • 1 Poignée de coriandre fraîche hachée
    • 1 Poignée de ciboulette hachée
    • 100 g de fromage râpé

    Instructions

    • Mélangez le sel, le sucre et la farine,
    • Ajoutez la levure boulangère,
    • Et bien mélanger,
    • Versez l'eau petit à petit et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte malléable,
    • Laissez-la reposer pendant 1h dans un endroit chaud,
    • Entre-temps préparez la farce en mélangeant tous les ingrédients,
    • Ensuite, sautez les ingrédients dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
    • Laissez cuire jusqu'à l'absorption de tout le liquide,
    • Éteignez le feu et laissez tiédir, ajoutez le fromage et façonnez des boulettes de poulet,
    • Prenez la pâte et divisez-la en 7 pâtons,
    • Aplatissez chaque pâton en un petit disque,
    • Déposez la viande au milieu ensuite fermez le petit disque en bourse,
    • Aplatissez délicatement au rouleau à pâtisserie ou à l'aide de vos pommes de main,
    • Faites cuire sur une poêle ou sur une crêpière sur feu très doux. Cuire les 2 côtés,
    • Badigeonnez de beurre à l'ail et déguster

    Video

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