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On replonge dans l’univers Chefclub avec ce nouveau livre qui se veux Light & Fun. Qui l’aurai cru de la part de Chefclub hein ;) ?
Light & Fun: Les recettes extraordinaires, sans les calories !
Des recettes EXTRAORDINAIRES SANS LES CALORIES avec des ingrédients de tous les jours Des recettes INRATABLES grâce aux photos pas-à-pas détaillant toutes les étapes Des recettes également disponibles... read more
(as of 10 décembre 2023 15:07 GMT +01:00 - Plus d’infosProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)
On va tester ensemble 3 recettes :
- La quiche patate douce
- Le gâteau chocolat sans beurre
- La mousse au chocolat Bi-Goût
Je vous donne mon avis vendredi prochain sur le site et sur la chaîne Youtube !
La quiche patate douce
Aujourd'hui, je vous propose de tester la recette de la quiche patate douce proposée par l'équipe Chefclub dans le cadre d'un régime en douceur avec 310 calories par personne.
Notes
Le temps de cuisson des oignons et de l'épinard n'est pas indiqué, donc j'ai fait au feeling.
Idem pour la quantité de curcuma et poivre. J'ai mis environ 1 cuillère à café de curcuma et une demi cuillère à café rase de poivre.
Verdict sur la recette :
- La tarte se démoule facilement et on a une très belle présentation.
- Au niveau du goût, j'avais peur que ça soit fade. Cependant j'ai eu une bonne surprise, c'est très bon. La douceur de la patate douce atténue la légère amertume des épinards non assaisonné.
- Une recette à refaire sans hésitation.
Portions 4 personnes
Ingrédients
- 500 g de patate douces
- 10 g de beurre
- 1 oignon
- 250 g d'épinard
- 4 oeufs
- 2 blanc d’œufs
- 15 cl de lait écrémé
- 100 g de feta
- Du curcuma
- Du poivre
Instructions
Le matériel nécessaire pour cette recette
- Un moule rond de 20 cm de diamètre.
Préchauffez le four à 180 degrés
- Commencez par éplucher les patates douces et les couper en fines rondelles,
- Beurrez votre moule puis tapissez-le avec les rondelles de patates douces de façon à créer un fond de tarte. Faites chevaucher les rondelles l'une sur l'autre,
- Enfournez 10 minutes,
- Pendant ce temps là, émincez l'oignon et faites le revenir 2 à 3 minutes dans une poêle. Ajoutez ensuite les épinards et laissez cuire à feu doux environ 10 minutes. Le temps que les épinards soit bien fondu,
- Ajoutez le mélange épinard - oignon dans le moule avec la patate douce. Répartissez le mélange uniformément,
- Dans un saladier, mélangez les œufs avec les blancs supplémentaires, le lait, le curcuma et le poivre selon votre goût,
- Versez ce mélange dans le moule avec les autres ingrédients puis enfournez 35 minutes,
- À déguster avec une salade verte.
Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @loubnaguillory ou taggez #cuisinetest!
Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !
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Miam !!!
remplacements proposés pour moins de graisses saturées, et plus d’ingrédients bienfaisants:
patate douce par panais
beurre par courgette râpée
lait amande ssa
poivre par épices
Merci Loubna pour cette recette très appétissante qui sera testée très prochainement chez Galettes & Papilles.