[Test] Marie Morin la marque de dessert artisanal made in Bretagne

Marie Morin est le nom d’une entreprise française et familiale créée en 1994 par Alain et Marie Morin. Grâce à leur savoir-faire respectif, les deux époux se sont lancés dans la création de desserts de manière artisanale. Leur but est de proposer des saveurs authentiques et gourmandes.

Depuis 2007, ce sont les enfants qui ont pris le relais dans cette aventure familiale. Aujourd’hui l’entreprise compte 55 personnes et tous les produits sont fabriqués dans un atelier situé dans les Côtes d’Armor en Bretagne à partir de produits majoritairement locaux.

J’ai eu le plaisir de découvrir cette marque lors de ma participation au festival des Influenceurs culinaires à Paris. A mon retour, j’ai profité du moment des courses pour acheter les desserts et sans oublier de les déguster.

 

Qualités gustatives

Les quatre desserts dégustés sont succulents. Vous savez que je ne peux trop consommer de sucre mais je n’ai pas pu résister à la tentation 😉

Ces desserts sont fabriqués artisanalement, sans additifs et sans conservateurs et ça se sent car on n’a aucun arrière goût.

La liste des ingrédients est simple, il y a juste l’essentiel aucune famille des fameux E!

 

Fondant au chocolat Marie Morin

 

Tarte au citron Yuzu Crumble aux pommes caramélisées Cheescake caramel au beurre salé Fondant au chocolat noir
  • Crème citron yuzu 60 % ( œufs entiers, sucre, pur jus de yuzu, pur jus de citron, beurre, eau, jaunes d’œufs et farine de blé)
  • Galettes sablés artisanales ( farine de blé, beurre, sucre, jaunes d’œufs, poudre à lever, sel)
  • blancs d’œufs,
  • sucre glace.
  • Pommes façon tatin ( pomme, caramel, lait concentré sucré, arôme naturel, acide lactique, extrait de pomme, sel.
  • Farine de blé,
  • Beurre salé,
  • Sucre.
  • Fromage frais
  • caramel au beurre salé au sel de Guérande
  • Galettes sablés artisanales ( farine de blé, beurre, sucre, jaunes d’œufs, poudre à lever, sel),
  • Oeufs entiers
  • Sucre,
  • Extrait de vanille.
  • Oeufs entiers
  • chocolat pur beurre de cacao 24,2 %
  • beurre salé
  • sucre
  • farine de blé

Mention spéciale pour le fondant au chocolat et petit conseil de gourmande, : pour une dégustation optimale, chauffez-le entre 10 à 15 secondes au micro-onde, un pur moment de bonheur garanti.

 

Cheesecake au beurre salé Marie Morin

 

 

Santé

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Tarte au citron Yuzu Crumble aux pomme caramélisées Cheescake caramel au beurre salé Fondant au chocolat noir
  • Matières grasses : 12 g
  • Glucides : 36 g
  • Protéines : 5,2 g
  • Sel : 0,48 g
  • Matières grasses : 6 g
  • Glucides : 35 g
  • Protéines : 1,7 g
  • Sel : 0.23 g
  • Matières grasses : 18 g
  • Glucides : 30 g
  • Protéines : 4,9 g
  • Sel : 0.41 g
  • Matières grasses :  31 g
  • Glucides :  32 g
  • Protéines : 5,6  g
  • Sel : 1 g

Attention au taux de sucre qui reste assez élevé ainsi qu’aux allergènes (œufs et éventuelle trace de fruit à coques).

 

Tarte au citron Yuzu Marie Morin
Tarte au citron Yuzu Marie Morin

 

Éthique

Bio :

Les quatre desserts dégustés ne sont pas certifiés Bio, cependant la marque possède bien une gamme de desserts Bio.

Équitable :

Nous n’avons pas d’information sur cette catégorie.

 

Crumble aux pomme Marie Morin
Crumble aux pomme Marie Morin

 

Rapport qualité prix

Je trouve le prix de ces desserts un peu élevé : 1,89 € pour la tarte au citron Yuzu – 2,09 € pour le crumble aux pommes caramélisées – 2,09 € le Cheescake caramel au beurre salé et 1,79 € le fondant au chocolat noir. (Ces prix peuvent varier en fonction de votre supermarché).

Cependant la qualité et le goût de ces derniers nous font vite oublier cette déconvenue.

 

Dans la catégorie dessert, il y a l’embarras du choix dans les supermarchés. Cependant la liste se réduit dès qu’on recherche des desserts sans conservateur, sans additifs et sans arôme artificiel.

Et c’est la force de cette entreprise familiale qui a su se faire une petite place à côté des géants du dessert.

La seule chose qui serait à améliorer pour ma part est la diminution du sucre 😉

Et vous, vous connaissiez cette marque, vous l’avez déjà goûté? Dites-moi tous en commentaire.

 

 

 

Idées recettes

Dessert Marie Morin

7.3

Qualités gustatives

8.0/10

Santé

7.0/10

Rapport qualité prix

7.0/10

Points forts

  • Sans additif
  • Portion gourmande

Points faibles

  • Le prix élevé
  • Taux de sucre élevé

Auteur de l’article : loubna

Laisser un commentaire parcequ'il est bon de s'exprimer !