Smoothie de lait d’avoine à la fraise d’Anya Kassoff

Même si ce n’est plus la saison des fraises, j’ai craqué sur le smoothie du livre Green Cuisine végétarienne, sans gluten, souvent vegan, parfois crue d’Anya Kassoff.

J’aime beaucoup faire des smoothies! C’est une boisson rafraîchissante et nourrissante qu’on peut boire à tout moment de la journée.

On peut la décliner de 1000 manières et profiter ainsi des bienfaits que chaque ingrédient utilisé peut nous apporter.

J’ai déjà partagé avec vous ma recette de smoothie végétale aux dattes, aujourd’hui je partage avec vous celle d’Anya Kassoff : le smoothie au lait d’avoine et aux fraises. Il est composé d’une couche de lait d’avoine, une couche de fraises puis une autre couche fine de lait d’avoine.

Comme ce n’est plus la saison des fraises, j’ai acheté des surgelés 😉

 

Illustration

Les photos de la recette sont réalisées par le photographe Guillaume Chueca.

Je vous invite à aller découvrir son travail à travers ses réseaux sociaux :

 

Ingrédients

Pour 3 à 4 personnes

Pour la couche de crème d’avoine :

  • 25 cl de lait d’avoine
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • Les graines d’une gousse de vanille
  • Quelques glaçons

Pour la couche de fraise :

  • 400 g de fraises
  • 12 cl de lait d’avoine
  • 2 cuillères à soupe de miel ( j’ai mis une seule)
  • les graines d’une gousse de vanille
  • Quelques glaçons si vous utilisez des fraises fraîches pendant la saison

 

Durée

Le smoothie est rapide à faire, il faut compter à peu près 10 minutes.

 

Difficultés

Aucune difficulté en particulier. La recette est facile à faire.

Photo réalisée par Guillaume Chueca

 

Instructions

Pour la couche de lait d’avoine :

  • Mixez le lait d’avoine, le miel, les graines de gousse de vanille et quelques glaçons dans un blender jusqu’à l’obtention d’une crème bien lisse.

Pour la couche de fraise

  • Mixez les fraises, le lait d’avoine, le miel et les graines de gousse de vanille dans le blender jusqu’à l’obtention d’une préparation assez homogène.

Montage

  • Dans un verre, commencez par mettre une bonne couche de crème d’avoine,
  • Ajouter la préparation à la fraise,
  • Complétez par un peu de crème d’avoine,
  • Pour éviter que les couches ne se mélangent trop rapidement, versez chaque préparation doucement sur le dos d’une cuillère.

 

Recette en vidéo

Idées recettes

Auteur de l’article : loubna

2 commentaires sur “Smoothie de lait d’avoine à la fraise d’Anya Kassoff

    fab

    (25 octobre 2018 - 20 h 24 min)

    quelle onctuosité – la couleur donne envie d’être sur un nuage de douceurs ! merci pour ce partage

      loubna

      (26 octobre 2018 - 13 h 35 min)

      Avec plaisir Fab, vous avez bien décrit l’effet que donne ce smoothie ^^

      Belle journée et à bientôt

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