Gâteau sans sucre raffiné et sans lactose : Cupcakes Coco

Une recette à la mode pour se régaler sans sucre raffiné et sans lactose. Ou comment se faire plaisir sans faire du mal à sa santé. Je vous propose cette recette de Cupcakes à la noix de coco. Un vrai régale.

Ingrédient

Pour la crème chantilly :

  • 500 ml de crème de coco à mettre 30 min au congélateur
  • 1 c à c de poudre de vanille
  • 4 à 5 cuillères à soupe de sirop d’érable selon votre goût

Pour les muffins :

  • 200 ml de lait d’amande
  • 300 g de farine
  • 90 g de beurre
  • 90 g de sirop d’érable
  • 150 g de chocolat noire à 70 %
  • 2 œufs
  • 1 pincé de sel

Durée

Comptez deux bonnes heures mais c’est surtout du temps de repos et de cuisson. En préparation pure 30 à 45 minutes

Difficulté

Pour cuisinier amateur ou quelqu’un de doué pour tout ou encore de bonne volonté. Après tout, tout s’apprend.

Recette en vidéo

Et pour vous donner encore plus envie, je partage avec vous la recette en vidéo ^^

Auteur de l’article : Sébastien

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