Recettes petit budget au Cookeo pour les soirs de semaine

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Après une longue journée, vous n’avez sans doute pas envie de passer des heures en cuisine. Bonne nouvelle : avec votre Cookeo, il est possible de préparer des plats savoureux, rapides et économiques sans sacrifier le goût.
Voici quatre recettes petit budget parfaites pour les soirs de semaine, prêtes en moins de 30 minutes pour quatre personnes.

 1. Curry de lentilles corail et carottes

C’est une recette végétarienne, nourrissante et pleine de saveurs. Les lentilles corail cuisent en un rien de temps dans le Cookeo et ils sont très économiques.

Ingrédients :

• 200 g de lentilles corail

• 3 carottes coupées en rondelles

• 1 oignon

• 1 c. à soupe de curry

• 1 c. à café de cumin

• 1 cube de bouillon de légumes

• 500 ml d’eau

• 1 c. à soupe d’huile d’olive

• Sel, poivre

Préparation :

1. En mode dorer, faites revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive.

2. Ajoutez les carottes en rondelles et les épices.

3. Versez les lentilles, le cube de bouillon et l’eau.

4. Lancez la cuisson sous pression pendant 10 minutes.

5. Servez tel quel ou ajoutez un peu de lait de coco pour une texture onctueuse.

Astuce : ajoutez une poignée d’épinards frais en fin de cuisson pour un apport supplémentaire en vitamines.

 2. Poulet au citron et riz

Simple, parfumé et économique, ce plat complet fait partie des incontournables du soir.

Ingrédients :

• 4 cuisses de poulet (ou filets selon votre budget)

• 1 citron confit coupé en quartiers

• 1 oignon émincé

• 200 g de riz (rincez le riz pour retirer l’excédent d’amidon)

• 500 ml d’eau

• 1 cube de bouillon de légumes

• 1 c. à soupe d’huile d’olive

• Sel, poivre

Préparation :

1. En mode dorer, faites revenir le poulet et l’oignon dans l’huile jusqu’à avoir une légère coloration.

2. Ajoutez les quartiers de citron, le riz, le cube de bouillon de légumes et l’eau.

3. Lancez la cuisson sous pression pendant 10 minutes.

4. Laissez reposer deux minutes avant de servir.

Astuce : vous pouvez remplacer le citron par une cuillère de moutarde douce pour varier les saveurs.

3. Pâtes à la sauce tomate crémeuse

Un grand classique du soir, très économique et apprécié des enfants. Tout cuit directement dans la cuve, sans vaisselle supplémentaire.

Ingrédients :

• 300 g de pâtes courtes

• 1 boîte de pulpe de tomates (400 g)

• 1 oignon émincé

• 1 c. à soupe de concentré de tomate

• 2 c. à soupe de crème ou de fromage frais

• 400 ml d’eau

• 1 c. à soupe d’huile d’olive

• Sel, poivre, origan

Préparation :

1. Faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive.

2. Ajoutez la pulpe de tomates, le concentré, les pâtes et l’eau et mélangez.

3. Cuisez sous pression pendant 7 minutes.

4. Ajoutez la crème, mélangez et servez bien chaud.

Astuce : ajoutez quelques morceaux de mozzarella ou un reste de légumes rôtis pour une version encore plus gourmande.

4. Gratin de pommes de terre express

Une recette simple et anti-gaspi, qui utilise des ingrédients du quotidien. Vous pouvez la préparer directement au Cookeo, puis gratiner au four ou à l’Air Fryer pour un effet doré. Si vous avez l’Extra crisp, faites dorer le gratin directement dans la cuve.

Ingrédients :

• 800 g de pommes de terre

• 4 œufs

• 200 ml de crème

• 1 oignon émincé

• Sel, poivre, coriandre ou persil

• Un peu de fromage râpé (facultatif)

Préparation :

1. Cuisez les pommes de terre en rondelles 10 minutes sous pression avec un fond d’eau.

2. Dans un bol, battez les œufs avec la crème, le sel, le poivre et les herbes.

3. Mélangez le tout dans la cuve et passez en mode dorer pendant 5 minutes pour épaissir.

4. Pour un effet gratiné, ajoutez du fromage râpé et passez quelques minutes au four ou à l’Air Fryer.

Astuce : accompagné d’une salade verte, ce plat devient un dîner complet et équilibré.

Avec votre Cookeo, cuisiner bon, rapide et économique devient un vrai plaisir.
Ces recettes prouvent qu’il suffit de quelques ingrédients simples pour préparer des repas savoureux et équilibrés, parfaits pour les soirs de semaine.

loubna

Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !

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