FOR ME Bouilloire Électrique en Verre 1.8L, Contrôle de la Température, Température Réglable à Partir de 40°C à 100°C, Éclair...
29,52 € (as of 24 février 2026 02:27 GMT +01:00 - Plus d’infosProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)En 2025, la gastronomie française continue d’évoluer avec des assiettes plus équilibrées, respectueuses de l’environnement et ouvertes sur de nouvelles textures et saveurs.
Que vous soyez un passionné de cuisine ou simplement curieux, voici les tendances culinaires phares à suivre cette année.
1. Les plats protéinés : équilibrés et créatifs
La recherche de repas riches en protéines ne se limite plus aux sportifs.
En 2025, les Français intègrent davantage de protéines dans leur alimentation pour l’énergie et la satiété, tout en diversifiant les sources :
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Volaille fermière : poulet, dinde ou pintade cuisinés de façon créative (voir nos recettes de volaille), avec marinades aux herbes ou cuisson basse température.
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Poissons gras : saumon, maquereau, sardine, riches en oméga-3 et parfaits pour des plats complets.
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Légumineuses : lentilles, pois chiches, haricots rouges, utilisés dans des salades tièdes, houmous ou galettes maison (recette de houmous maison).
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Œufs : version Chakchouka, omelette roulée aux herbes ou œufs pochés sur toast complet.
👉 Pour réussir vos recettes, un poêlon en font de bonne qualité est un investissement rentable en cuisine. Mon préféré est celui spécial omelette japonaise.
2. L’essor du plant-based à la française
La cuisine végétale s’installe durablement dans nos assiettes, mais avec une touche typiquement française. Les chefs comme les cuisiniers amateurs explorent :
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Protéines végétales : tofu mariné façon provençale, tempeh grillé aux herbes, seitan aux épices douces (recette tofu mariné).
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Légumes de saison : potimarron rôti au thym, carottes glacées au miel, choux rôtis au four (calendrier des légumes de saison).
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Alternatives gourmandes : fromages végétaux affinés, sauces crémeuses à base de noix de cajou, desserts au lait d’amande ou de coco.
3. Saveurs marines et cuisine iodée
La mer s’invite dans les assiettes avec des recettes saines et parfumées :
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Poissons à chair blanche : cabillaud, colin, dorade, sublimés par des cuissons douces et des sauces légères.
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Algues : nori, wakame, dulse, intégrées dans des salades ou utilisées comme assaisonnement naturel.
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Fruits de mer : moules à la crème d’ail, crevettes sautées au gingembre, huîtres gratinées.
4. Les accords mets-boissons sans alcool
Exit le vin obligatoire, place à des associations raffinées sans alcool :
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Mocktails maison : infusion de fruits, herbes aromatiques et eaux pétillantes.
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Thés & infusions gastronomiques : thé vert avec un poisson grillé, infusion à la menthe avec un plat épicé.
👉 Pour préparer vos infusions, un infuseur à thé en verre est un excellent choix. -
Eaux aromatisées : eau minérale infusée au citron-gingembre ou concombre-basilic pour un repas frais et léger.
Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !
FOR ME Bouilloire Électrique en Verre 1.8L, Contrôle de la Température, Température Réglable à Partir de 40°C à 100°C, Éclair...
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