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Gouter sain pour les enfant et les adultes

Sucettes au chocolat

Le moment du goûter est souvent l’occasion pour décompresser du stress de la journée et profiter pleinement pour recharger les batteries. Alors quoi de mieux que de s’offrir un goûter sain pour les enfants et pour les adultes avec des gourmandises faites maison ?

Découvrez ma recette de sucettes au pois chiche et au chocolat

Ne fuyez pas dès la lecture du mot pois chiche !

Les sucettes sont ultra délicieuses et on ne sent absolument pas le goût des pois chiches. Ce qui est un avantage, car on profite de ses vitamines tout en mangeant quelques choses de sain et délicieux.

Sucettes au chocolat
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Sucettes au pois chiches et au chocolat

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser des petites sucettes idéales pour le gouter ou pour une collation. Elles sont à base de pois chiches, de graines de lin, de tahiné et de miel. Le tout enrobé de chocolat noir. Le mélange de ses ingrédients nous donne une belle texture fondante à l'intérieur et croquante à l'extérieur.
Type de plat Goûter
Cuisine Française
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 0 minutes
Temps de pause 1 heure
Temps total 1 heure 15 minutes
Auteur loubna

Ingrédients

  • 100 g de pois chiches en conserve
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de graines de lin moulu
  • 1 cuillère à café de noix de coco râpée
  • 2 cuillère à soupe de tahiné
  • 1 cuillère à soupe d'huile de coco fondu
  • 130 g de chocolat noir

Instructions

  • Égouttez bien les pois chiches et essuyez-les à l'aide d'un torchon ou bien un papier absorbant pour retirer le maximum d'humidité,
  • Mettez les pois chiches égouttés dans un mixeur. Ajoutez le miel, le tahiné et l'huile de coco et mixez 2 à 3 minutes le temps d'obtenir une texture lisse,
  • Débarrassez dans un saladier et ajoutez les graines de lin moulu et la noix de coco râpée. Mélangez puis formez des boules de la taille d'une petite noix. Disposez-les sur une petite plaque chemisée de papier cuisson et réservez au congélateur environ 30 minutes le temps qu'elles durcissent,
  • Sortez les boules du congélateur et plantez des bâtonnets. Faites fondre le chocolat et enrobez les boules. Remettez au frigo une bonne dizaine de minutes pour permettre au chocolat de bien durcir. N'hésitez pas à regarder comment j'ai fait cette étape en vidéo !
  • Vous pouvez déguster les sucettes tout de suite ou bien les conserver au frigo dans une boite qui se ferme bien hermétiquement. Ils se gardent ainsi jusqu'à 4 jours.
Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @loubnaguillory ou taggez #cuisinetest!

Découvrez cette recette dans le cadre de mon nouveau menu de batch cooking pour le goûter ! La vidéo est disponible ci-dessous :

 

Et vous quelles vos idées pour un goûter fait maison ? Dites-le-moi dans les commentaires !


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