comment réussir le glaçage royal

Comment faire un glaçage royal fait maison ?

Le glaçage royal permet de décorer votre gâteau d’une couche brillante de sucre glace. Le glaçage peut prendre de multiples facettes en jouant sur les couleurs ou la matière. En ajoutant par exemple de petits bonbons à votre glaçage. Que le gâteau soit entièrement recouvert ou partiellement, les possibilités offertes sont infinies pour rendre votre […]

Bûche de Noel sans lactose, sans gluten et sans sucre raffiné

Le compte à rebours pour les fêtes de fin d’année à commencer ce weekend. Et qui dit fêtes dit forcément bûche de Noël! Il y en a de toutes les sortes, à la crème, au chocolat… Il y a aussi la version glacée. Chaque année, c’est la course à la plus belle et originale bûche […]

Idée dîner : pâtes au blé complet et poulet au safran

Pour changer des traditionnelles pâtes au beurre, je vous propose cette recette avec du poulet parfumé au safran pure. La recette est idéale pour les soirs où on est en panne d’idées et sans beaucoup de temps pour faire à manger. Pour cette recette, j’ai choisie les pâtes de la marque Alpina Savoie : les […]

Moelleux au chocolat sans beurre, sans sucre raffiné et sans gluten

Oui, cela fait beaucoup de “Sans” mais je vous assure c’est pour la bonne cause. Celle de manger plusieurs parts sans culpabiliser 😉 Lors de mon article sur “Par quoi remplacer le beurre en cuisine“, j’ai partagé avec vous de nombreuses alternatives. Parmi elles, la courgette. Cette ingrédient magique, nous permet non seulement de remplacer […]

[ Impression ] La Délice Box de Sweet Délice

Vous savez que je suis une grande adepte du fait maison, mais cela ne m’empêche pas de découvrir et de tester les nouvelles tendances. Notamment les box pour pâtisser. En on en voit de plus en plus et elles promettent de pâtisser comme un chef! J’ai eu la chance de recevoir la Délice Box du mois […]

Madeleines Sucettes au citron

Ma nièce est une grande fan des recettes du livre l’atelier de Roxane. Alors pour lui faire plaisir, on en a réalisé quelques unes et parmi elles, les madeleines sucettes au citron. Une pure gourmandise trempée dans du chocolat au lait. Pour le goûter, je peux vous dire que c’était un sans faute 😉 Et […]

[Impression] L’atelier de Roxane ses meilleurs recettes

Si vous êtes fan de gourmandise et de recettes de cuisine filmées, vous n’avez pas pu passer à côté du succès de la chaîne YouTube de Roxane : L’atelier de Roxane. Passionnée de cake design cette maman de deux bouts de choux qui a participé à la saison 4 du meilleur pâtissier en 2015, partage […]

Smoothie végétal : Recette à base de boisson d’avoine et dattes

Dans le rayon des boissons végétales, il en existe une que je préfère tout particulièrement et que j’achète souvent. La boisson d’avoine plus connu sous le nom “lait d’avoine” ( “lait” est maintenant l’appellation réservée uniquement au lait  issu d’animaux ). Cette boisson est riche en bêta-glucane, fibre soluble qui ralentit l’absorption des glucides ce qui […]

[Impression] Scones à l’anglaise de chez Marlette

Après avoir testé le Granola maison de la marque Marlette, j’ai décidé de tester la préparation pour faire les Scones à l’anglaise. On est toujours sur le même principe. Un sachet avec les ingrédients secs auxquels il faut ajouter les ingrédients liquides. Pour cette préparation, on a un mélange qui contient : de la farine de […]

[Impression] Je teste le granola de Marlette

Réaliser un granola, des scones à l’anglaise, un moelleux au chocolat en un rien de temps et avec de bons produits. Voila la promesse des deux sœurs, Margot et Scarlette, les fondatrices de la marque Marlette. Nées à l’île de Ré et habituées à manger les bons produits de leur région. Elles ont décidé de créer […]