Gâteau au chocolat sans oeufs
Aujourd'hui, je vous propose un gâteau classique qui fait toujours l'unanimité. Le gâteau au chocolat !Une gourmandise qui ne laisse personne indifférent. On va utiliser les ingrédients de base mais on va apporter quelques modifications pour rendre cette douceur saine.
Servings: 6 personnes
Ingrédients
- 150 g de chocolat noir dessert
- 200 g de farine
- 70 g de beurre
- 20 cl de crème liquide entière
- 100 g de compote de pomme sans sucre ajouté
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Un restant de granola ou un mélange de fruits sec Facultatif
Instructions
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou bien au micro-ondes,
- Dans un saladier, mélangez ensemble la farine, le bicarbonate de soude et l'extrait de vanille,
- Dans un autre récipient, mélangez ensemble la crème liquide et la compote de pomme,
- Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs. Ajoutez le chocolat et le beurre fondu et mélangez bien,
- Pour finir ajoutez le vinaigre de cidre et mélangez une dernière fois,
- Allumez le four pour le préchauffer à 180 °C
- Beurrez et farinez un moule à manqué de 20 cm de diamètre et versez la préparation,
- Parsemez avec du granola ou un mélange de fruits secs grossièrement hachés. Cette étape est facultative, j'avais un restant de granola que personne ne voulait manger alors je l'ai ajouté sur le dessus, cela permet de le rendre plus croquant et donne du caractère au gâteau.Faites cuire le gâteau 40 minutes à chaleur tournante et vérifiez la cuisson selon la puissance de votre four. Après la cuisson laissez bien refroidir le gâteau avant de le démouler et de le déguster ;)