Compote de fruits maison
Aujourd'hui je vous propose de réaliser une compote de fruit composée de kiwis, de bananes et de pommes. C'est une combinaison que j'aime beaucoup et j'adore le croquant qu'apporte les kiwis.Pour ma part, j'aime garder les fruits en morceaux mais si vous le souhaitez, vous pouvez très bien les mixer.On va réaliser cette recette avec le blender chauffant Cook'n Mix de Silvercrest. Bien-sûr vous pouvez réaliser cette même recette en cuisant vos fruits dans une cocotte
Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 2 bananes mûre
- 2 Kiwis mure
- 4 pommes
- 10 cl d'eau
Instructions
- Commencez par éplucher les fruits ( pommes, bananes et kiwi ) puis coupez-les en petits morceaux.
- Dans le blender chauffant, mettez d'abord l'eau ensuite ajoutez les morceaux de fruits.
- Fermez le blender chauffant et sélectionnez le programme compote.
- Appuyez sur la touche Marche/ Arrêt. C'est parti pour 13 minutes de cuisson.
Video
Notes
Le programme compote ne comporte pas l'option mixage, vous allez obtenir une compote avec des morceaux. Si vous souhaitez mixez vos fruits, il suffit de le faire après la fin du cycle compote en sélectionnant le programme " Mixer", appuyez sur la touche environ 20 secondes pour que vos fruits soient mixés.
Répétez l'opération si nécessaire.
Concernant la cuisson, j'ai eu la surprise de voir que le fond de ma compote à collée et a brûlée. La quantité d'eau donnée dans la recette du livre ( 50 cl ) n''est pas suffisante. Je vous conseille de mettre 100 cl d'eau.
Pour éviter que cela ne se reproduise je vous conseille de remuer en cours de cuisson avec une spatule en bois.
Appuyez sur le bouton Marche/Arrêt pour arrêter le programme, remuez puis reprenez le programme.
La quantité de fruits donnée est à titre indicatif. Pour cette recette, il vous faut en tout 1 kg de fruits.