Far breton aux pruneaux
Aujourd'hui, je vous propose une recette de far breton qu'on mange souvent en dessert chez mamie en Bretagne. Une recette simple mais tellement délicieuse.
Equipment
- Un moule rectangulaire
Ingrédients
- 230 g de farine
- 100 g de sucre J'en ai mis que 80 g de sucre de palmier
- 4 œufs
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille ou un sachet de sucre vanillé
- 1 l de lait
- Quelques pruneaux
- Un peu de beurre pour beurrer le moule
Instructions
- Allumez le four pour le préchauffer à 200 °C
- Cassez les œufs dans un saladier et fouettez-les bien à l'aide d'un fouet manuel,
- Ajoutez le sucre et continuer à bien fouetter,
- Ajoutez l'extrait de vanille et le lait et mélangez,
- Ajoutez la farine petit à petit et mélangez jusqu'à l'obtention d'une texture lisse,
- Beurrez votre moule et versez la préparation,
- Ajoutez des pruneaux selon votre convenance et enfournez pour environ 35 à 45 minutes. Surveillez la cuisson selon la puissance de votre four. Pour savoir si le far est bien cuit, il faut tapoter sur la surface, cette dernière doit être dure.
