Soupe de patates douces et au gingembre frais
Reconnue pour leurs divers bienfaits, le gingembre et la patate douce sont de véritables alliés pour avoir une alimentation saine et équilibrée.
Riches en vitamine et en antioxydant, ces deux aliments sont à intégrer sans modération dans vos préparations au quotidien.
Préférez-les bio et d'origine France pour garantir tous leurs bien-faits.
Riches en vitamine et en antioxydant, ces deux aliments sont à intégrer sans modération dans vos préparations au quotidien.
Préférez-les bio et d'origine France pour garantir tous leurs bien-faits.
Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 1 kg de patates douces bio
- 2 cm de gingembre frais bio Attention adapté la quantité en fonction de votre goût car cela peut être fort
- 1 cube de bouillon de légumes bio
- Quelques branches de persil
Instructions
- Lavez et épluchez les patates douces, ensuite coupez-les en petits morceaux
- Dans un grand volume d'eau, plongez les patates douces avec le cube de bouillon de légume, le gingembre épluché et coupé en deux et les quelques branches de persil.
- Faites cuire environ 15 minutes à feu moyen.
- Après la cuisson, mixez le tout à l'aide d'un blender ou un robot plongeant
- Servez bien chaud l'hiver pour réchauffer votre corps et bien frais l'été pour se rafraîchir.
- J'ai saupoudré avec quelques graines de chia pour ajouter du croquant et quelques vitamines supplémentaires ;) .
Notes
Cette recette est très facile à faire, vous pouvez la réaliser à la dernière minute.