Salade de concombre au yaourt à la grecque
Dans cette recette, j'ai utilisé le concombre, les tomates, le yaourt à la grecque et les œufs.
Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 1 concombre
- 4 tomates
- 1 yaourt à la grecque
- 4 oeufs
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Instructions
- Mettez les œufs dans une casserole. Remplissez avec de l'eau et faites cuire 9 à 10 minutes,
- Versez un yaourt à la grecque dans un bol et ajoutez 1 cuillère à café de curry en poudre, du sel selon votre goût et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
- Mélangez bien et rectifiez l'assaisonnement selon votre goût. Étalez la préparation sur une assiette creuse,
- Lavez 3 tomates et le concombre et coupez-les en rondelles ou demies rondelles,
- Disposez le concombre et les tomates coupées sur le yaourt à la grecque,
- Une fois les œufs cuits, écalez-les puis coupez-les en rondelles,
- Garnissez la salade avec les rondelles d'œufs, arrosez avec un filet d'huile d'olive et dégustez.