Crème au café rapide et facile
Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 1 litre de lait
- 150 grammes de sucre en poudre
- 3 jaunes d'oeuf
- 50 grammes de Maïzena
- 3 c. à soupe de grains de café
Instructions
- Faîtes chauffer 75 cl de lait dans un récipient. Mixer les grains de café.
- À ébullition, mélanger le tout.
- Dans un grand bol, mélanger 25 cl de lait, la Maïzena et les jaunes d'œufs.
- Filtrer le lait infusé. Réchauffez-le en incorporant doucement le sucre, à ébullition, rajouter le mélange du grand bol. Mélanger le tout et retirer du feu à la reprise de l'ébullition.
- Laissez refroidir et consommez !