Quelle est la recette du gâteau au yaourt ?
Aujourd'hui, je vous propose un classique qui a bercé notre enfance et continue à faire notre bonheur lors des goûters. Le fameux gâteau au yaourt. Il est facile et rapide à faire et en plus on peut l'aromatiser selon notre goût.Vous pouvez en effet, l'aromatiser avec de la vanille, de l'arôme de fleur d'oranger, des zeste de citron ou orange. Le choix est large et vous pouvez vous amuser à changer le goût à chaque fois.
Servings: 4 à 6 personnes
Ingrédients
- pot de yaourt nature ou aromatisé selon votre goût
- 1 pot d'huile végétale
- 2 œufs
- 2 pots de farine
- 2 pots de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille liquide ou la moitié d'une gousse de vanille grattée
- 1 cuillère à soupe d'eau
Instructions
- Allumez le four pour le préchauffer à 180 °C
- Cassez les œufs et mettez-les dans un grand saladier,
- Ajoutez le pot de yaourt, les deux pot de sucre et mélangez énergiquement. Si vous avez un batteur électrique vous pouvez l'utiliser,
- Ajoutez l'extrait de vanille, la cuillère de soupe d'eau et la farine préalablement mélangé avec la levure chimique,
- Mélangez bien le tout pour obtenir une texture bien lisse,
- Pour finir, ajoutez l'huile et mélangez pour bien homogénéiser tous les ingrédients,
- Beurrez un moule à cake et versez la préparation,
- Mettez le moule sur un plat à gratin et remplissez ce dernier au 3 quart avec de l'eau pour réaliser une cuisson au bain marie,
- Enfournez pour environ 40 à 45 minutes. Surveillez la cuisson selon la puissance de votre four. Vous pouvez commencer à vérifier la cuisson dès 25 à 30 minutes en introduisant une lame de couteau dans le gâteau. Si cette dernière sort sèche ou légèrement humide cela veut dire le gâteau est cuit,
- 0 la fin de cuisson, ne sortez pas le gâteau tout de suite du four,
- Éteignez le four et laissez le gâteau 5 bonnes minutes dans le four, mais avec la porte ouverte. Cela aider à éviter que le gâteau retombe à cause du choc thermique.