Gâteau à la confiture de figue
Servings: 6 personnes
Ingrédients
- 200 g de farine T65
- 4 œufs de taille moyenne
- 100 g d’huile végétale neutre
- 60 g de confiture de figue
- 1 sachet de levure chimique
Instructions
- Préchauffe ton four à 180 °C.
- Dans un grand saladier, bats les œufs quelques minutes pour les rendre légèrement mousseux.
- Ajoute l’huile et la confiture de figue, puis mélange bien.
- Incorpore la farine et la levure chimique, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Avant de mettre la pâte dans le moule, goûte la pâte pour voir si elle est assez sucrée pour toi.
- Verse la préparation dans un moule légèrement huilé ou chemisé de papier cuisson.
- Dépose quelques touches de confiture sur le dessus de la pâte et fais un léger effet marbré à la fourchette.
- Fais cuire 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré et qu’un couteau en ressorte propre.
