Courgettes marinées
Aujourd'hui, je vous propose de réaliser des courgettes marinées et pimentées qui seront idéales pour l'apéro ou bien pour un accompagnement croquant d'une viande.
Servings: 4 personnes
Equipment
- Un bocal en verre ou une boite qui se ferme bien hermétiquement
Ingrédients
- 2 courgettes
- 1 cuillère à café de paillettes de piment fort
- 1/2 cuillère à café de gros sel
- 1 cuillère à café de paprika
- 3 feuilles de laurier sauce
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
Instructions
- Lavez soigneusement les courgettes et coupez les extrémités,
- Découpez les courgettes en cubes de la taille de votre choix,
- Dans un saladier, mélangez ensemble l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, le sel, le paprika, le piment et les feuilles de laurier sauce,
- Ajoutez les courgettes coupées dans le saladier et mélangez bien,
- Mettez le tout dans un bocal en verre ou bien une boite qui se ferme bien hermétiquement. Fermez et laisser mariné minimum 24 h jusqu'à 72 h au frigo,
- Dégustez lors de votre apéro ;)