Compote de pommes sans sucre ajouté
Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple à faire à la maison : la compote de pommes. C'est une recette qui se conserve très bien tout au long de la semaine au réfrigérateur. Ce qui vous permet d'avoir un dessert ou un goûter à portée de main et éviter d'acheter celle industrielle.
Servings: 5 pot de 120 ml environ
Equipment
- 1 faitout
Ingrédients
- 1 kg environ de pomme
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
- 5 cl d'eau
Instructions
- Lavez soigneusement les pommes,
- Épluchez-les puis découpez-les en deux,
- Retirez les trognons puis coupez chaque pomme en petit dés,
- Mettez les morceaux de pommes dans un faitout,
- Ajoutez la cannelle et l'eau,
- Couvrez et chauffez rapidement à feu fort ( environ 30 secondes) puis baissez le feu sur doux,
- Retirez le couvercle et mélangez bien,
- Couvrez de nouveau et laissez cuire à feu très doux environ 15 à 20 minutes,
- Dès que les pommes sont tendres, vous pouvez retirer du feu,
- Vous pouvez soit écraser la compote à l'aide d'une fourchette ou mixer selon votre goût.
