Servings: 8 gaufres environ
Ingrédients
- 250 g de farine
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 250 ml de lait
- 2 oeufs
- 60 g de beurre fondu
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille facultatif
Instructions
- Cassez les œufs dans un saladier et mélangez bien à l'aide d'un fouet,
- Ajoutez le lait et le beurre fondu et mélangez de nouveau,
- Mélangez la farine avec le sel et la levure chimique dans un autre saladier et faites un puits,
- Ajoutez petit à petit les ingrédients liquides dans le puits tout en mélangeant entre chaque ajout pour éviter les grumeaux,
- Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse,
- Laissez reposer la pâte environ 1 h avant de procéder à la cuisson en fonction de la méthode choisie. Au four ou à la poêle.