Wraps au thon façon méditerranéenne
Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 4 grandes tortillas de blé ou de maïs
- 1 boîte de thon au naturel
- 1 poivron rouge coupé en petits dés
- 1 concombre coupé en petit dés
- 2 tomates coupées en petits morceaux
- 1 petit oignon rouge finement émincé
- 12 olives noires dénoyautées coupées en rondelles
- 2 cuillères à soupe soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 3 cuillères à soupe de de moutarde
- Du sel et du poivre selon votre goût
- Quelques feuilles de basilic ou de persil frais hachées
Instructions
- Égouttez bien le thon et émiettez-le dans un saladier. Ajoutez le poivron, le concombre, les tomates, l’oignon rouge et les olives.
- Ajoutez un filet d’huile d’olive et le jus de citron. Salez légèrement (les olives et le thon sont déjà salés), poivrez généreusement. Mélangez délicatement pour ne pas écraser les légumes.
- Étalez une fine couche de moutarde sur chaque tortilla. Cela va à la fois donner du goût et maintenir la garniture en place.
- Déposez un quart du mélange au thon au centre de chaque wrap. Parsemez de persil haché.
- Repliez légèrement les côtés vers l’intérieur, puis roulez bien serré. Pour une coupe nette, utilisez un couteau bien aiguisé.