Salade composée rapide
Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 1 laitue ou mélange de jeunes pousses
- 2 carottes râpées
- 1 concombre
- 2 oeufs durs
- 1 avocat
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 citron pour le jus
- Du sel et du poivre selon votre goût
Instructions
- Lavez et séchez la laitue puis disposez les feuilles dans un grand plat.
- Lavez et épluchez les carottes puis rappez-les,
- Lavez bien le concombre et découpez-le en fines rondelles. Vous pouvez l'éplucher si vous avez une sensibilité au niveau des intestins,
- Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau puis coupez l'avocat en lamelles,
- Disposez les carottes râpées, les rondelles de concombre et les lamelles d'avocat sur les feuilles de salades,
- Arrosez le tout avec de l'huile d'olives, le jus de citron et saupoudrez avec un peu de sel et de poivre selon votre goût.