Pâte à tartiner vegan sans sucre
Aujourd'hui, je vous propose une recette de pâte à tartiner très facile et simple à faire. Elle est sans lait et sans sucre ajouté. Ça seras à vous de la sucrer selon votre goût et avec le sucrant naturel de votre choix. Pour ma part j'ajoute 2 cuillères à soupe de sirop d'agave.
Servings: 0
Equipment
- Un robot mixeur
Ingrédients
- 125 g de noisettes entières
- 60 g de poudre d'amandes
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco
- 2 cuillères à soupe de sirop d'agave
- 30 g de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
- 1 pincée de sel
Instructions
- Commencez par préchauffer le four à 180 °C,
- Faites torréfier les noisettes au four tout en les surveillant ça va très vite alors il faut éviter de les bruler ;) ,
- Une fois les noisettes torréfiées, attendez quelques minutes le temps qu'elle tiédissent puis frotter-les entre vos mains pour enlever la peau. Ce n'est pas grave s'il reste un peu de peau collé sur quelques noisettes,
- Mettez les noisette et la poudre d'amande dans un robot mixeur et mixez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte plus au moins compact. Cette opération peut prendre environ 5 à 8 minutes,
- Ajoutez ensuite le reste des ingrédients : l'huile de coco, le cacao en poudre non sucré, l'extrait de vanille et la pincée de sel,
- Mixez bien tous les ingrédients environ 2 à 3 minutes pour leur permettre de bien s'amalgamer et créer une belle pâte à tartiner,
- En fonction de la puissance de votre robot, vous allez obtenir une pâte plus au moins lisse,
- Conservez la pâte à tartiner de préférence dans un bocal en verre et au frigo. La pâte ne durcit pas donc elle sera toujours facile à étaler ;)