Go Back
+ portions
Poulet comme au KFC
Imprimer la recette
No ratings yet

Recette poulet kfc tenders

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser du poulet frit comme au KFC.
À mon sens, le secret pour réussir cette recette et avoir un poulet tendre et savoureux est de la mariner minimum 4 h à l'avance. L'idéal serait de le laisser mariner toute une nuit. Et franchement ça vaut le coup ;)
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson15 min
Temps de repos4 h
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Americaine
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 4 blancs de poulet ou morceaux de votre choix environ 500 g de poulet
  • 2 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 citron pour le jus
  • 3 oeufs
  • De l'huile d'olive
  • De la farine

Instructions

On prépare la marinade

  • Dans un saladier, mélangez ensemble les épices : du sel, du poivre et 1 cuillère à café de paprika,
    Ajoutez un bon filet d'huile d'olive et le jus de citron. Mélangez bien,
  • Coupez le poulet en morceaux ni trop petits ni trop grands dans le sens de la longueur,
  • Mélangez bien les morceaux de poulet avec la marinade et laisser poser minimum 4 h avant de passer à la cuisson,
  • Mettez la farine dans une assiette et mélangez-là avec un peu de sel et la cuillère à café de paprika. Mettez les oeufs battus dans une autre assiette,
  • Faites chauffer votre friteuse,
  • Roulez les morceaux de poulet dans la farine puis dans les oeufs, et répétez la même opération deux fois,
  • Faites frire les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils deviennent bien dorés et croustillants,
  • Egoutez-les sur une grille ou bien du papier absorbant et dégustez aussitôt ;)