Recette yaourt maison à l'air fryer
Aujourd'hui, je vous invite à essayer de faire du yaourt maison grâce à votre air fryer. On obtient une texture douce et fondante que j'aime tout particulièrement.
Servings: 6 à 8 pots
Equipment
- 1 air fryer
Ingrédients
- 1 l de lait
- 1 yaourt nature
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable facultatif
Instructions
- Dans un grand saladier, versez le yaourt nature,
- Ajoutez petit à petit le litre de lait tout en mélangeant doucement pour obtenir une texture homogène,
- Ajoutez ensuite les 2 cuillères à soupe de sirop d’érable, qui donnera une douceur naturelle à votre yaourt,
- Répartissez le mélange dans des pots en verre individuels (si vous en avez) ou un grand récipient adapté à la cuisson dans l’Air Fryer,
- Fermez les pots pour éviter la formation d'une croute sur le dessous des yaourts,
- Placez les pots dans le panier de l’Air Fryer,
- Réglez la température à 40 °C et laissez fermenter pendant 9 heures,
- Une fois le temps écoulé, laissez refroidir les yaourts à température ambiante avant de les placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Cela permettra aux yaourts de bien se raffermir,
- Vos yaourts maison sont prêts ! Vous pouvez les déguster nature ou ajouter des fruits frais, du granola ou encore un filet de sirop d’érable pour encore plus de gourmandise.