Recette de Yaourt Maison au Air Fryer
Si vous cherchez à réaliser des yaourts maison bien ferme. Cette recette va vous plaire. Elle est simple à faire et en plus, vous pouvez l'aromatiser selon votre goût.
Servings: 8 pots
Equipment
- 1 air fryer
Ingrédients
- 1 l de lait cru frais et de qualité
- 1 sachet de ferment lactique ou un yaourt nature bien ferme et de bonne qualité
Instructions
- Faites chauffer le lait à feu moyen jusqu'à atteindre l'ébullition. Cette étape est importante pour éliminer les mauvaises bactéries,
- Laissez ensuite bien tiédir le lait, mais sans attendre qu'il soit complètement froid,
- Mettez le ferment lactique dans un grand récipient et ajoutez le lait en le versant à travers une passoire pour le filtrer et retirer tous résidus,
- Mélangez délicatement,
- À ce stade, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter l'arôme de votre choix ainsi que du sucre selon votre goût,
- Versez la préparation dans des pots à yaourt et fermez chaque pot. Pour ma part, j'ai mis dans le fond des pots une bonne cuillère à soupe de confiture de figue maison,
- Mettez les ports fermés dans votre air fryer et programmez-le à 40 degrés pendant 9 heures,
- Au bout des 9 h, sortez les pots de l'air fryer et placez-les dans le frigo pour minimum 8 avant de les déguster pour leur permettre d'êtres bien ferme.