Recette cookies banane et avoine
Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette de cookies à la banane et à l'avoine. Elle est facile à faire et on peut la réaliser à la dernière minute. En effet, elle ne nécessite pas de temps de repos au réfrigérateur.
Servings: 12 cookies environ
Ingrédients
- 2 bananes de préférence bien mûres
- 100 g de flocons d'avoine
- 1 cuillère à soupe de noix de coco râpé facultatif
- 60 g de chocolat à 70 %
- 1 petite poignée d'amande ou autre fruits secs de votre choix
Instructions
- Allumez le four pour le préchauffer à 180 °C
- Mettez les flocons d'avoine dans un mixeur et mixez-les légèrement ou jusqu'à obtenir une poudre si vous préférez une texture lisse. Mettez ensuite dans un saladier,
- Retirez la peau des bananes,
- Écrasez les bananes à l'aide d'une fourchette et mettez-les dans le saladier avec les flocons d'avoine,
- Hachez grossièrement le chocolat et les amandes et ajoutez-les dans le saladier. Gardez quelques morceaux pour la décoration finale,
- Ajoutez les noix de coco râpé,
- Mélangez bien le tout,
- Chemisez une plaque allant au four et avec du papier cuisson,
- À l'aide d'une cuillère, formez des tas de pâte sur le papier cuisson et aplatissez légèrement,
- Ajoutez sur chaque cookie quelques morceaux de chocolat et d'amande,
- Enfournez pour 15 minutes,
- Au bout de 15 minutes, sortez les cookies du four et laissez tiédir avant de les déguster.
