Curry poulet-coco
Aujourd'hui, c'est Béatrice de la chaîne et du blog Cuisine en folie qui nous propose sa recette du Curry poulet-coco. Elle a réalisé cette dernière avec le multicuiseur électrique Silvercrest de Lidl.
Servings: 0
Equipment
- 1 multicuiseur
Ingrédients
- 2 blancs de poulet
- 2 pommes de terre
- 1 cuillère à soupe de curry
- 1/2 citron vert
- 1 oignon
- 3 cm de gingembre
- 2 gousses d'ail
- 2 carottes
- 1 courgette
- 20 cl de lait de coco
- De l'huile
- Du sel
Instructions
- Coupez le poulet, les carottes, les courgettes et les pommes de terre en en morceaux,
- Épluchez l'oignon et l'émincez,
- Épluchez le gingembre et le couper en fine brunoise,
- Faites de même avec les gousses d'ail,
- Allumez le multicuiseur en mode saisir,
- Mettez 1 cuillère d'huile puis ajoutez l'oignon et l'ail et remuez pendant 2 min,
- Ajoutez le poulet et faites-le saisir sur toutes les faces,
- Incorporez ensuite le gingembre, le curry et le lait de coco. Bien remuez avant d'ajouter les légumes et le jus de citron vert,
- Fermez le multicuiseur et arrêtez le mode saisir,
- Sélectionnez le mode volaille et faites cuire 10 minutes,
- Bonne dégustation ;)