Brick vache qui rit
Aujourd'hui, je vous propose une recette simple de brick vache qui riz et pomme de terre. Une recette simple, mais qui ravira à coup sûr vos papilles.
Servings: 16 portions
Ingrédients
- 3 grosses pommes de terre
- 8 portions de vache qui rit
- 5 petits cornichons
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 1 échalote
- 1/2 cuillère à café rase de poivre en poudre
- 1/2 cuillère à café de paprika
- Du sel selon votre goût
- 8 feuilles de bricks rondes
- De l'huile : colza ou tournesol
Instructions
- Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en petits cubes,
- Faites-les cuire environ 10 minutes dans de l'eau chaude. Il faut qu'elles soient tendre,
- Pendant ce temps, pelez l'échalote et émincez-la le plus finement possible,
- Dans un saladier, écrasez les portions de vache qui rit. Ajoutez l'échalote émincée, le persil haché, le poivre, le paprika, le sel selon votre goût et râpez dessus les cornichons,
- Mélangez bien,
- Après la cuisson, égouttez les pommes de terre et écrasez-les à l'aide d'une fourchette,
- Ajoutez-les dans le saladier et mélangez bien. La farce est prête,
- Coupez les feuilles de bricks en deux et badigeonnez-les avec de l'huile,
- Posez l'équivalent d'une cuillère à soupe de farce sur l'une des extrémités de la feuille de brick et pliez sous forme de triangle, ( pour la méthode de pliage, je vous invite à regarder la vidéo )
- Répétez la même opération jusqu'à épuisement de la farce,
- Préchauffez le four à 180 °C
- Mettez les bricks sur une plaque qui va au four et chemisée de papier cuisson,
- Enfournez environ 15 à 20 minutes. Les bricks doivent être bien dorée à la sortie du four,
- À déguster aussitôt ;)