Préparation  :

• Dans une poêle faire chauffer 2 c.a.s d'huile d'olive et y verser les oignons coupés en petits morceaux.
• En attendant que les oignons cuisent, mettre la pâte brisée avec son papier sulfurisé dans le moule (20 cm) et mettre au frais.
• Une fois les oignons translucides, verser les morceaux de poulet déjà cuits et mélanger.
• Ajouter un peu d'eau pour éviter que cela ne sèche.
• Ajouter la petite c.a.c de sel, un petit peu de poivre, une petite c.a.c d'ail en poudre ainsi que la poignée de persil hachée.
• Bien mélanger le tout et réserver
• Ajouter à cette garniture les olives vertes coupées en petits morceaux, ainsi que la vache qui rit coupées en petits morceaux aussi. Réserver.
• Dans un saladier verser les 4 œufs, la crème fraîche et le lait, bien fouetter l'ensemble.
• Avec une fourchette, piquer votre pâte brisée.
• Verser la garniture, puis l'appareil à quiche.
• Terminer par le gruyère râpé puis mettre au four préchauffé à 190°pour 45 mn à 1h
• Votre quiche doit être bien dorée. Surveillez la cuisson selon la puissance de votre four.
• Laissez refroidir puis démoulez et dégustez chaud ou froid 🍽🍴😍