Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 4 cuisse de poulet ou des morceaux de blanc de poulet
- 1 poivron rouge
- 3 pommes de terre
- 1 courgette
- 1 oignon
- 2 carottes
- 1/2 citron pour le jus
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de gingembre
- Du sel et du poivre selon votre goût
Instructions
- Commencez par préparer la marinade. Dans un grand saladier, mélangez de l'huile d'olive avec le jus de citron, le sel, le poivre, le paprika et le gingembre,
- Ajoutez le poulet dans le saladier et mélangez bien. Réservez de côté,
- Lavez tous les légumes,
- Épluchez les carottes et les pommes de terre,
- Découpez les pommes de terre en quartiers et les carottes en rondelles d'environ 3 centimètres,
- Découpez les extrémités de la courgette puis découpez la courgette en rondelles d'environ 5 cm,
- Épépinez le poivron et coupez-le en lamelles,
- Ajoutez tous les légumes découpés dans le saladier avec le poulet ainsi que 25 cl d'eau,
- Mélangez bien et versez le tout dans un plat qui va au four,
- Enfournez pendant 30 minutes environ à 180 degrés,
- Sortez le plat du four une fois le poulet bien cuite et les légumes bien tendre.