Houmous maison très facile
Equipment
- Un blender ou un mixeur
Ingrédients
- 250 g de pois chiche en conserve
- 2 gousses d'ail
- 1 citron pour le jus
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cumin
- 2 cuillères à soupe de tahini
- Du paprika pour la décoration
- De l'huile d'olive
Instructions
- Égouttez les pois chiches tout en gardant l'eau. On va l'utiliser pour ajuster la consistance du houmous,
- Dans un blender ou un robot mixeur, mettez les pois chiches égouttés, le tahini, les gousses d'ail pelées, le sel, le cumin, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et le jus d'un citron,
- Mixez bien tout en ajoutant petit à petit un peu d'eau d'égouttage des pois chiches. Le but est d'obtenir une belle crème onctueuse,
- Servez le houmous dans un bol ou une assiette creuse. Arrosez généreusement avec de l'huile d'olive et saupoudrez avec du paprika.