Mont d'Or et pomme de terre
Aujourd'hui, je vous propose de découvrir la recette du Mont d'Or au four accompagné de pommes de terre tirée du livre "Mes premiers pas en batch cooking veggie".
Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 1 Mont d'Or (c'est un fromage) J'ai pris à la place un camembert
- 1 petit verre de vin blanc
- 1 kg de petites pommes de terre à chair ferme
- 3 endives
- 1 gousse d'ail
Instructions
- Commencez par bien laver les pommes de terre. Mettez-les dans un fait tout ou une grande casserole,Ajoutez une petite pincée de gros sel et un grand volume d'eau froide puis faites-les cuire environ 30 minutes,
- Préchauffé le four à 225 °C,Ouvrez la boite du Mont d'Or, faites un trou au milieu puis versez le verre de vin,Pelez la gousse d'ail et coupez-la en lamelles,Pratiquez de petite entaille et glissez-y les lamelles d'ail,Enfournez pour 25 minutes,Coupez les endives en fine rondelle,
- Dégustez le fromage rôtis au four avec les pommes de terre et les endives arrosées généreusement avec une vinaigrette maison ;)