Semoule au Lait et aux pommes caramélisées
Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 1 l de lait
- 100 g de semoule extra-fine
- 90 g de sucre vanillé ou de sucre nature et 1 sachet de sucre vanillé
- 4 pommes
- 60 g de beurre
- 60 g de cassonade
- 1/2 citron pour le jus
Instructions
- Versez dans une casserole le lait. Ajoutez le sucre puis mélangez a l'aide d'une spatule,
- Quand le lait commence à frémir, ajoutez la semoule et mélangez sans arrêt pendant 8 min environ. Le mélange doit épaissir,
- Versez la semoule au lait dans des verrines et mettez-les au frigo pendant 30 min,
- Pendant ce temps-là, épluchez les pommes, coupez-les en 2, retirez les extrémités et le cœur, Coupez-les en petits dès
- Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez y les pommes et faites-les revenir,Ajoutez le sucre cassonade et faites cuire a basse température pendant 12 a 13 mins
- Ajoutez le jus de citron et une fois les pommes caramélisées, ajoutez-les dans les verrines,
- Servez et Dégustez ...
- Bon Appétit
Video
Notes
Maman de 4 enfants et blogueuse passionnée de cuisine, Ilhem vous propose également en vidéo la méthode de préparation de la semoule au lait.