Gâteau au chocolat sans oeufs et sans beurre
Aujourd'hui, je vous propose de tester une recette que j'ai trouvée sur le compte Instagram de Yassou en cuisine. C'est un gâteau au chocolat très facile et rapide à faire. Il est sans œufs, sans beurre et sans produit laitier. Sa particularité est qu'on va utiliser de l'eau pour pouvoir mélanger tous les ingrédients.
Ingrédients
- 1 verre d'eau
- 1 verre d'huile d'arachides
- 1/2 verre de poudre d'amande
- 2 verre de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillère à soupe bombée de cacao en poudre non sucré
- 5 cuillère à soupe de sirop d'érable
Instructions
Pour les mesures, utilisez un verre d'une contenance de 200 ml
- Préchauffez le four à 180 °C
- Commencez par versez les ingrédients liquides dans un saladier : l'huile, l'eau et le sirop d'érable,
- Ajoutez ensuite les ingrédients secs : la poudre d'amande, le cacao en poudre, la farine et le sachet de levure chimique,
- Mélangez bien puis versez la préparation dans un moule beurré et faites cuire votre gâteau pendant 30 minutes. Surveillez la cuisson selon la puissance de votre four,
- Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler et de passer à la dégustation ;)
Notes
- Dans la recette d'origine Yasmine utilise 1/2 verre de sucre. J'ai remplacé cette quantité par 5 cuillères à soupe de sirop d'érable.
- Cette recette devient donc peu sucrée et je la trouve idéale pour un goûter bien gourmand.
- Le gâteau est tellement facile à faire que ça peut être l'occasion de proposer à vos enfants de le réaliser avec vous. La préparation peut devenir une activité ludique et un bon moment de partage avec eux. En tout cas le mien a adoré le faire presque tout seul ;) .
- Gourmandise oblige, j'ai ajoutée quelques morceaux de poire (qui me restait d'une précédente recette) au centre du gâteau et j'ai fait fondre un peu de chocolat noir à 70 % pour un topping. Pour finir j'ai parsemée avec des amandes grillées et concassées.
- J'ai utilisé un mélange de farine sans gluten tout usage de la marque Mon fournil.