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Recette de Thibault Geoffray
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La pizza wrap

Aujourd'hui, je partage avec vous une des recettes que j'ai beaucoup appréciée sur la page Facebook de Thibault Geoffray. La pizza wrap!
C'est une recette très facile à faire et elle est surtout modulable en fonction de nos goûts et des légumes de saisons.
Cette recette est conseillée après une bonne séance de sport soit pour le déjeuner soit pour le dîner.
Temps de préparation5 min
Temps de cuisson15 min
0 min
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Healthy
Keyword: pizza
Portions: 2 personnes

Ingrédients

  • 2 wrap au blé complet
  • 4 à 5 champignons de Paris frais
  • La moitié d'une petite courge Butternut
  • 1 oignon
  • une brick de coulis de tomate
  • 4 jambon de blanc de poulet Moi j'ai fait sans
  • 2 oeufs
  • Du sel
  • Du poivre
  • Des herbes de Provence
  • 100 g de fromage râpé

Instructions

  • Commencez par couper la courge Butternut en petits morceaux,
  • Pelez et émincé l'oignon
  • Nettoyez les champignons puis coupez-les finement,
  • Coupez le jambon blanc de poulet en petits morceaux
  • Étalez 4 à 5 cuillères à soupe de coulis de tomate sur chaque wrap,
  • Ajoutez l'oignon émincé, les morceaux de champignons, les morceaux de Butternut et jambon de poulet,
  • Salez et poivrez selon votre convenance et saupoudrez avec les herbes de Provence,
  • Ajoutez le fromage râpé puis cassez un œuf au milieu de chaque wrap,
  • Enfournez vos pizzas environ 10 à 15 minutes et dégustez tout de suite après la sortie du four, c'est un régal assuré.
    Pour ma part j'aime l'œuf miroir, donc je l'ai ajouté 5 minutes avant la fin de cuisson ;)

Notes

Pour cette recette, je n'ai pas ajouté de jambon de poulet. En effet, je ne suis pas fan de celui-ci. Jambon et poulet ça ne colle pas dans la même phrase.
Pourtant le poulet est la viande préférée des sportifs. Elle est pauvre en matière grasse et riche en protéine. Parfait pour alimenter les muscles.
Je vous conseille donc pour garder l'équilibre de cette recette et la rendre un peu plus "healthy" de rajouter du blanc de poulet couper en petits morceaux. Elle n'en sera que meilleure.