Carottes aux graines de sésame
Aujourd'hui, je vous propose une recette libanaise que j'aime beaucoup faire. Ce sont les carottes aux graines de sésame.C'est une recette extrêmement délicieuse et savoureuse que j'aime manger seul avec des tranches de pain complet et une salade verte. Ce qui constitue un repas du soir léger.Sinon, on peut l'utiliser comme accompagnement d'une viande ou bien un poisson pour un repas plus copieux.
Portions: 4 personnes
Equipment
- Un four
Ingrédients
- 500 g de carottes
- Une poignée de feuilles de coriandre
- 1 cuillère à soupe bombée de graines de sésame
- Un bon filet d'huile d'olive
- Du sel et du poivre selon votre convenance
Instructions
- Commencez par lavez les carottes, les épluchez et coupez les extrémités,
- Coupez-les en bâtonnets puis mettez-les dans un grand saladier,
- Ajoutez l'huile d'olive et mélangez bien,
- Mettez les bâtonnets de carottes sur une plaque qui va au four et faites les cuire environ 15 à 20 minutes,
- Pendant ce temps-là hachez les feuilles de coriandre et grillez légèrement les graines de sésame dans une poêle,
- À la sortie du four, placez les bâtonnets de carottes sur un plat de service et parsemez avec la coriandre hachée et les graines de sésame grillées,
- Dégustez soit chaud soit froid ;)
