Energy Balls à la poudre de monringa
Aujourd'hui, je vous propose de faire le plein d'énergie avec cette recette d'Energy Balls à base de poudre de moringa.
Portions: 14 Energy Balls
Ingrédients
- 30 g de son d'avoine
- 50 g d'un mélange de noix et de noix du Brésil
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- 1 cuillère à soupe de graine de lin
- 1 cuillère à café bombée de poudre de moringa
- 10 à 13 dattes dénoyautées
Instructions
- Commencez par mettre les dattes, les noix et les noix du Brésil dans un bol rempli d'eau pour les réhydrater environ 20 minutes,
- Gardez une petite cuillère de graines de sésame et de lin mélangées puis réduisez le reste en poudre,
- Égouttez les dattes et les noix,
- Mixez les dattes à l'aide d'un robot mixeur jusqu'à l'obtention d'une pâtes, cette dernière ne sera pas lisse, il va forcement vous rester des petits morceaux. Ce n'est pas grave,
- Ajoutez les noix dans le mixeur puis mixez de nouveaux quelques minutes,
- Ajoutez le restes des ingrédients : la poudre de moringa, le son d'avoine les graines de lin et de sésame ainsi que leurs poudres,
- Mixez le tout, jusqu'à l'obtention d'une pâte relativement homogène,
- Formez des boules de la taille d'une noix. Avec ces quantités, j'en ai obtenu 13, le nombre va dépendre de la taille souhaitée.