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Eau infusée à l'orange, fraise et verveine

Aujourd'hui, je vous propose cette recette d'eau infusée à base d'orange, fraise et verveine.
Un délicieux mélange de saveur à boire tout au long de la journée.
Temps de préparation5 min
Minimum1 h
Temps total5 min
Type de plat: Boisson
Auteur: loubna

Ingrédients

  • 1 l d'eau
  • 4 fraises
  • 2 oranges
  • Quelques feuilles de verveine

Instructions

  • Commencez par bien laver vos fruits et les feuilles de verveine,
  • Découpez une orange et demi en rondelles et pressez la moitié d'orange qui reste pour en récupérer le jus,
  • Découpez les fraises dans le sens de la longueur, ni trop fin ni trop épais,
  • Disposez vos fruits dans un récipient, ajoutez le jus d'orange et la verveine, 
  • Couvrez avec de l'eau et laissez infuser minimum 1h au frigo. Veillez à bien fermer votre récipient avant de le placer au réfrigérateur,
  • À déguster bien frais ou bien à température ambiante.
    L'eau doit être consommée dans la journée.

Notes

  • Vos fruits vont infuser toutes la journée dans de l'eau. Ensuite vous allez la boire telle quelle. Alors veillez à bien choisir vos fruits et à bien les laver.
  • Même si vous achetez des fruits bio, ces derniers contiennent quand même des produits qui peuvent être nocif à notre santé.

Comment laver les fruits et enlever les résidus de pesticides ?

Il existe plusieurs manières pour bien laver les fruits et les légumes et ainsi enlever le maximum de pesticide :
  • Faites tremper vos fruits et légumes pendant 30 minutes dans un grand volume d'eau avec du vinaigre blanc et du bicarbonate de soude. Comptez 3 cuillères à soupe de bicarbonate pour 10 cl de vinaigre et 1 l d'eau,
  • Vous pouvez utiliser uniquement du vinaigre blanc. Compter 10 cl de vinaigre pour 90 cl d'eau,
  • Il y a aussi l'astuce du gros sel mélangé avec l'eau. 4 cuillères à soupe de gros sel pour 1 l d'eau.
Ces astuces ne sont malheureusement pas valable pour tous les fruits. Surtout les fruits dites fragiles comme les bais ou bien les fruits avec une peau poreuse. Ces derniers vont absorber le vinaigre, ce qui n'est pas bon non plus. Alors achetez-les bio de préférence pour limiter au maximum l'impact des pesticides.