Go Back
+ portions
Crêpe salées
Imprimer la recette
4 de 1 évaluation

Crêpes aromatisées

Je vous livre ici ma recette ancestrale de crêpes aromatisées avec au choix du rhum ambré, de la fleur d'oranger ou de la bière (blonde de préférence)
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson15 min
Temps total30 min
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Portions: 8 crêpes voir +
Auteur: Alphonse

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 4 œufs frais
  • 450 ml de lait légèrement tiède
  • 2 c. à soupe de rhum ambré de fleur d'oranger, ou 1/2 verre de bière blonde
  • 1 c. à soupe d' extrait de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 c. à soupe de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de beurre fondu

Instructions

  • Réchauffer le lait pour qu'il soit tiède.
  • Faites fondre le beurre
  • Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel
  • Ajoutez les œufs entiers, le beurre fondu au préalable puis remuer doucement
  • Ajoutez progressivement le lait en mélangeant continuellement
  • Ajouter votre choix arôme puis mélanger le tout
  • Laissez reposer 1 heure
  • Vous pouvez attaquer la cuisson