Crêpes aromatisées
Je vous livre ici ma recette ancestrale de crêpes aromatisées avec au choix du rhum ambré, de la fleur d'oranger ou de la bière (blonde de préférence)
Portions: 8 crêpes voir +
Ingrédients
- 250 g de farine
- 4 œufs frais
- 450 ml de lait légèrement tiède
- 2 c. à soupe de rhum ambré de fleur d'oranger, ou 1/2 verre de bière blonde
- 1 c. à soupe d' extrait de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
- 2 c. à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- 50 g de beurre fondu
Instructions
- Réchauffer le lait pour qu'il soit tiède.
- Faites fondre le beurre
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel
- Ajoutez les œufs entiers, le beurre fondu au préalable puis remuer doucement
- Ajoutez progressivement le lait en mélangeant continuellement
- Ajouter votre choix arôme puis mélanger le tout
- Laissez reposer 1 heure
- Vous pouvez attaquer la cuisson