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Soupe petits pois Cookeo
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Soupe petits pois et chèvre

Pour cette recette, j'ai mis de la crème liquide à la place du chèvre frais.
Temps de préparation5 min
Temps de cuisson10 min
Temps total15 min
Type de plat: Entrée
Cuisine: Française
Portions: 2 personnes
Auteur: loubna

Ingrédients

  • 100 g de petits pois surgelés
  • 20 cl de crème liquide
  • 5 feuilles de menthe fraiche
  • 1 petit oignon blanc
  • 1 petite courgette
  • 20 cl d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • Du sel et du poivre selon votre goût

Instructions

  • Pelez l'oignon, coupez-le en deux puis en fines lamelles,
  • Versez l'huile dans la cuve et ajoutez les lamelles d'oignon. Lancez le mode préchauffage pour les faire blondir,
  • Lavez et coupez les extrémités de la courgette. Coupez-la ensuite en deux dans le sens de la longueur puis en tronçons,
  • Ajoutez les petits pois, les tronçons de courgettes, le cube de bouillon de légumes émietté, du sel et du poivre selon votre goût et l'eau. Mélangez, fermez le couvercle puis lancez la cuisson sous pression pendant 10 minutes,
  • Après la cuisson, ajoutez la crème liquide , les feuilles de menthe et mixez bien. Vous pouvez déguster la soupe chaude ou froide.